प्याज के पोषण मूल्य क्या है?

आप स्वाद या कमी के लिए प्याज का आनंद लेते हैं, तो प्याज के पोषण मूल्य को कम मत समझें। स्वस्थ फाइबर के अलावा, प्याज अपने पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करने के लिए उपयोगी विटामिन और खनिजों की सेवा करते हैं। उस प्याज की सांस को ध्यान न दें जो आप उन्हें खाने से प्राप्त कर सकते हैं; आपका महत्वपूर्ण अन्य आपको धन्यवाद नहीं दे सकता है, लेकिन आपका शरीर होगा

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मूल पोषण

कटा हुआ प्याज की 1 कप कप में 51 कैलोरी और 0. 13 ग्राम वसा शामिल है। यदि आप 2, 000 कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो यह 2. के 5 प्रतिशत कैलोरी और 44 से 78 ग्राम वसा वाले वसा वाले बहुत कम हैं, जो आपको दैनिक उपभोग कर सकते हैं। प्याज के प्रत्येक कप में 11 प्रदान करता है। कार्बोहाइड्रेट के 6 ग्राम, एक पोषक तत्व आपके शरीर में ईंधन के लिए उपयोग किया जाता है। प्रोटीन ऊर्जा के लिए भी प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह एक माध्यमिक स्रोत है। प्याज की एक सेवा में 1. प्रोटीन का 3 ग्राम है।

फाइबर

प्याज अपने आहार में अधिक फाइबर प्राप्त करने के लिए स्वस्थ विकल्प हैं इस सब्जी के प्रत्येक सेवारत 2. फाइबर का 1 ग्राम कार्य करता है, जो आपके घुलनशील फाइबर सेवन के लिए योगदान देता है। प्याज में फाइबर का प्रकार हृदय रक्तचाप, स्ट्रोक, दिल की विफलता और दिल के दौरे जैसे हृदय रोग के विकास की संभावना कम हो सकता है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद कर सकता है। प्रति दिन 25 से 38 ग्राम फाइबर का उपभोग करें।

विटामिन

प्याज की एक सेवारत 11 प्रदान करती है। 5 प्रतिशत विटामिन बी -6 आपको प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है। यह प्याज को संज्ञानात्मक और तंत्रिका समारोह के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है क्योंकि विटामिन बी -6 आपके शरीर सेरोटोनिन निर्माण में मदद करता है और माइेलिन बनाता है, वसा की परत और प्रोटीन जो आपके नसों को कवर करते हैं कई अमेरिकियों को हल्के विटामिन बी -6 की कमी से ग्रस्त हैं, जो आपके पैरों और बाहों में तंत्रिकाओं को प्रभावित कर सकते हैं। आपको भी 5 मिलता है। फोलेट की दैनिक अनुशंसित सेवन के 9 प्रतिशत और साथ ही 3. 9 प्रतिशत विटामिन सी आपके शरीर के लिए हर दिन की आवश्यकता होती है।

खनिज

जबकि प्याज आपके कैल्शियम सेवन में वृद्धि करने के लिए पहली चीज नहीं हो सकती है, इस सब्जी के सेवारत एक व्यक्ति को 3. कैल्शियम का 5 प्रतिशत आपको दैनिक आवश्यकता है। प्याज में कैल्शियम आपकी हड्डियों और दांतों को महत्वपूर्ण ताकत और घनत्व देता है प्याज की प्रत्येक सेवा में मैंगनीज की एक छोटी मात्रा भी उपलब्ध है। इसके अलावा, प्याज खाने से आपके शरीर को आपके खाने वाले अनाज से कुछ खनिजों को प्रभावी ढंग से प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। "जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" के जुलाई 2010 के अंक में प्रकाशित शोध में कहा गया है कि 10 ग्राम अनाज के अनुसार प्याज की 3 ग्राम तक की खपत ने 73% तक जस्ता और लोहे की मात्रा में वृद्धि की जिससे अनाज को अधिक पौष्टिक बना दिया गया।