बी विटामिन परिवार न बड़ा है बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन बी-1, बी-2, बी -3, बी -5, बी -6, बी -7, बी-9 और बी -12 शामिल हैं। तथ्य यह है कि वे पानी में घुलनशील अर्थ हैं कि इन्हें नियमित रूप से मंगाया जाना चाहिए क्योंकि इन विटामिनों में से कोई भी मूत्र में उत्सर्जित होता है। बी विटामिन के खाद्य स्रोतों में बीफ़ जिगर, लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, शराब बनानेवाला के खमीर, गढ़वाले ब्रेड और अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं शरीर को विभिन्न कार्यों के लिए विटामिन बी की जरूरत है।
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चयापचय
आप यह जानना चाहते हैं कि आपका चयापचय ठीक से काम कर रहा है, और यह वह जगह है जहां बी विटामिन आते हैं। बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन सभी सेलुलर चयापचय। बी विटामिन शरीर को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को ग्लूकोज में चयापचय में मदद करते हैं, जो शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग करता है। ग्लूकोज मस्तिष्क और शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है बी विटामिन की कमी कमजोरी और थकान की ओर जाता है।
तंत्रिका तंत्र < बी विटामिन स्वस्थ तंत्रिका कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद करते हैं और उचित तंत्रिका संबंधी कार्य अपर्याप्त बी विटामिन सेवन न्यूरोलॉजिकल लक्षणों को जन्म दे सकता है जैसे बाहों और पैरों की सुन्नता और झुनझुनी, चलने में कठिनाई, भ्रम, स्मृति हानि, अवसाद, मनोविकृति और मनोभ्रंश गर्भवती महिलाओं, जो फोलिक एसिड या विटामिन बी-9 में कम हैं, न्यूरल ट्यूब दोष वाले बच्चों की अधिक संभावना है। तंत्रिका कोशिकाओं के समुचित कोशिका विभाजन के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है, और फोलिक एसिड की कमी से तंत्रिका ट्यूब के असामान्य विकास हो सकता है।
अस्थि मज्जा को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करने के लिए विटामिन बी-9 या फोलिक एसिड भी विटामिन बी -12 के साथ मिलकर काम करता है, जिसे कोबोलामिन भी कहा जाता है। बी -12 और फोलिक एसिड भी डीएनए के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, शरीर की आनुवंशिक सामग्री। पर्याप्त फोलिक एसिड का अभाव फॉलिक एसिड की कमी के कारण एनीमिया और बी -12 में कमी की वजह से घातक एनीमिया का कारण बनता है।
होमोसिस्टीन स्तरों के नियंत्रण
