ट्रांस-रिवेराट्रॉल फंगल संक्रमण से मुकाबला करने के लिए कुछ पौधों द्वारा उत्पादित एक यौगिक का एक रूप है। जब निहित होता है, तो ट्रांस-रिवेराट्रोल स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जिसमें बीमारी से संरक्षण विरोधी गुणों को लेकर है। ट्रांस-रिवेराट्रोल के संभावित लाभों में संशोधन जारी है, लेकिन अब तक कुछ मानव अध्ययनों का प्रदर्शन किया गया है।
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परिभाषा
पॉलिफेनोइक यौगिक रिवेराट्रोलल रासायनिक यौगिकों के समूह से संबंधित है, जिन्हें स्टेलीबेन कहा जाता है। Resveratrol दो रूपों, सीआईएस और ट्रांस में आता है, जिनमें से दोनों ग्लूकोज अणु के साथ संलग्न हो सकते हैं। जब ग्लूकोज से जुड़ा होता है, resveratrol को एक ग्लूकोसाइड कहा जाता है। दोनों सीआईएस और ट्रांस रूप प्रकृति में पाए जा सकते हैं, लेकिन जब इन्हें लिया जाता है तो उनके पास समान जैविक गुण नहीं हो सकते हैं। Resveratrol के संभावित लाभकारी प्रभावों पर अधिकतर शोध ट्रांस isomer पर किया गया है
गतिविधि
ट्रांस-रेसटेरट्रोल की गतिविधि के लिए बहुत सारे सबूत प्रयोगशाला अध्ययन से हैं, मानव नैदानिक परीक्षण नहीं। प्रयोगशाला में, ट्रांस-रिवेराट्रोल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स को बांधता है, ट्यूमर की गतिविधि को रोकता है और सेलुलर एंजाइम को प्रभावित करता है। ट्रांस-रिवेराट्रॉल पर किए गए अधिकांश शोध प्राकृतिक स्रोतों में पाए जाने वाले मात्रा की तुलना में अधिक मात्रा में उपयोग करते हैं। पशु अध्ययन ने ट्रांस-रेवेरट्रोलोल को हृदय सुरक्षात्मक प्रभाव, एंटीकैंसर गतिविधि और एंटीरियर गुणों से जोड़ा है। कुछ अध्ययनों से शराब की खपत में मृत्यु दर कम हो जाती है और हृदय रोग का खतरा कम होता है, जैसे 2004 के एक अध्ययन में "अमेरिकन जर्नल ऑफ़ एपिडेमियोलॉजी" में प्रकाशित किया गया था। शराब के कारण, विशेष रूप से रेड वाइन, ट्रांस-रिवेराट्रोल का एक प्रमुख स्रोत है, यह वाइन के सुरक्षात्मक प्रभाव के पीछे एक तंत्र हो सकता है हालांकि, एक निश्चित लिंक स्थापित करने के लिए अधिक अध्ययन आवश्यक हैं।
जैवउपलब्धता
ट्रांस-रिवेस्ट्रैटोल चयापचय तेजी से एक बार होता है जब यह निगलना होता है, जिसका अर्थ है कि यह परिवर्तन और समाप्त होने से पहले शरीर में ज्यादा समय नहीं बिताता है। लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक ट्रांस-रेवेस्ट्रलोल और इसकी चयापचयों के स्तर उपभोग के लगभग 30 मिनट बाद उच्चतम हैं। कुछ अध्ययनों को चयापचयों पर खुद किया गया है, इसलिए यह पता नहीं है कि क्या वे एक ही जैविक गतिविधि को ट्रांस-रेसटेरट्रोल के रूप में साझा करते हैं या फिर शरीर द्वारा परिवर्तित होने के बाद वे निष्क्रिय हो जाते हैं या नहीं।
