आँखों के लिए सिर्फ अच्छे से ज्यादा, गाजर फायदेमंद फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम के साथ पैक किया जाता है। उनकी मिठाई, कुरकुरे का स्वाद अच्छी तरह से काम करता है और खाना पकाने के लिए भी खड़ा होता है, और गाजर आपकी वेजी सेवन को बढ़ावा देने में आपकी मदद करता है गाजर को अपने आहार में जोड़ने से विटामिन के सेवन भी बढ़ जाता है, स्वस्थ रक्त के थक्कों के लिए आवश्यक पोषक तत्व।
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गाजर में कश्मीर
लंबाई के बारे में 5½ इंच के एक छोटे से गाजर, लगभग 50 ग्राम वजन वाले, में 6. 6 माइक्रोग्राम विटामिन के होते हैं। एक मध्यम गाजर - लगभग 61 ग्राम - इसमें 8. विटामिन का 1 माइक्रोग्राम कश्मीर, जबकि एक बड़े गाजर 7 ¼ से 8½ इंच लंबाई में 72 ग्राम वजन में होता है, इसमें 9। विटामिन के 5 माइक्रोग्राम के.
दैनिक सेवन
विटामिन के अनुशंसित आहार सेवन आपकी उम्र, लिंग, और चाहे आप गर्भवती हैं या स्तनपान के आधार पर अलग-अलग है। जन्म से 6 महीने के बच्चों को 2 माइक्रोग्राम रोजाना चाहिए और 2 महीने से 12 महीने तक 5 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। 1 से 3 साल के बच्चों की 30 माइक्रोग्राम जरूरत होती है; उन 4 से 8 उम्र के लिए 55 माइक्रोग्राम और 9 से 13 की उम्र की आवश्यकता होती है, बच्चों को प्रति दिन 60 माइक्रोग्राम विटामिन के सेवन करना चाहिए। पुरुष और महिला किशोरावस्था, 14 से 18 साल की आयु, चाहे गर्भवती हो या स्तनपान, 75 माइक्रोग्राम रोजाना की आवश्यकता हो। पुरुष वयस्क, 1 9 वर्ष आयु और पुराने, विटामिन के दैनिक 120 माइक्रोग्राम की जरूरत है। उसी उम्र की महिलाओं को केवल 90 माइक्रोग्राम रोजाना चाहिए, भले ही वे गर्भवती हों या स्तनपान कर रहे हों
सेवन पूरा करना
विटामिन के की कमी दुर्लभ है, क्योंकि यह बहुत से खाद्य पदार्थों में मौजूद है और आपका शरीर इसे पैदा करता है। हालांकि, यदि आप अपने विटामिन के सेवन को बढ़ावा देने की तलाश कर रहे हैं, तो आप अधिक गाजर के बजाय अधिक पत्तेदार साग खाने पर ध्यान केंद्रित करना चाह सकते हैं। सिर्फ एक गाजर में अपने आहार सेवन की सिफारिशों को पूरा करने के लिए, एक मध्यम आकार के गाजर में सिर्फ 8. विटामिन के 1 माइक्रोग्राम के लिए, रोजाना लगभग 15 गाजर खाने की जरूरत होती है, जबकि महिलाओं को 11 से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। हालांकि हरी पत्तेदार सब्जियां, विटामिन के बड़े स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, 1 कप पकाया ब्रोकोली में 220 माइक्रोग्राम है, जबकि 1 कप कच्ची पालक में 145 माइक्रोग्राम होते हैं। 1 कप कच्चे कालों में 547 माइक्रोग्राम के एक बड़े पैमाने पर होते हैं, जबकि 2 कप कच्चे पत्ती सलाद के साथ आपको 125 माइक्रोग्राम मिलेगा।
विचार
आपके विटामिन के सेवन में वृद्धि करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि विटामिन के कई दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय की रिपोर्ट जबकि गाजर में विटामिन के केवल एक सामान्य मात्रा में गाजर का सेवन होता है - या उन्हें विटामिन के युक्त समृद्ध पदार्थ जैसे कि अजमोद, पालक और काली से जोड़ा जाता है, यह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। विटामिन के Warfarin, एक आम खून thinning दवा, अप्रभावी प्रदान कर सकते हैं, और यदि आप warfarin ले अगर आप अपने आहार में कोई परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए
