संतुलित आहार के भाग के रूप में मछली और अन्य समुद्री भोजन खाने से स्वास्थ्य लाभ होते हैं यह मछली में पाए जाने वाले संभावित प्रदूषकों के बारे में चिंता करने के लिए सामान्य है और आश्चर्य की जाती है कि किस प्रकार से अधिक लाभ प्राप्त होते हैं थोड़ा जानने के साथ, आप आसानी से अपने और आपके परिवार के लिए सबसे अच्छी मछली की किस्मों को पहचान सकते हैं और चुन सकते हैं। हर हफ्ते कम से कम दो भोजन के लिए मछली रखने का लक्ष्य, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश करता है
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मछली प्राप्त करना < मछली खाने से अधिकतर स्वास्थ्य लाभ इसकी ओमेगा -3 सामग्री से संबंधित हैं मछली में ईपीए और डीएचए होते हैं, दो ओमेगा -3 वसा मछली में लगभग उच्च मात्रा में पाए जाते हैं ओमेगा -3 वसा दिल से स्वस्थ और मिजाइटी यूनिवर्सिटी ऑफ इंटीग्रेटिव मेडिसिन के अनुसार सूजन को कम करने में मदद करते हैं। हालांकि, विभिन्न प्रकार की मछलियों की ओमेगा -3 सामग्री बहुत भिन्न होती है। सबसे अधिक लाभ लेने के लिए ठंडे पानी, फैटी मछली चुनें ठंडे पानी की मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अमीर स्रोत प्रदान करती है क्योंकि उनके ठंडे, गहरे पानी के माहौल और आहार की वजह से अन्य मछली की किस्मों की तुलना में अधिक ओमेगा -3 उत्पादन को बढ़ावा देता है, मिशिगन रिपोर्ट करता है।
जंगली हो जाओ
आवास मछली के स्वास्थ्य और विषाक्त पदार्थों के संपर्क में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। आप अपने स्थानीय मत्स्य पालन में जंगली, जंगली पकड़े और खेतों में उठाए गए ठंडे पानी की किस्मों को खोज लेंगे, और स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए महत्वपूर्ण है। यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन के मुताबिक, मछली से जुड़ी मछलियों में जंगली या जंगली मछली की तुलना में अधिक प्रदूषकों का स्तर हो सकता है। कुछ मछली खेतों में संदूषक जोखिम को सीमित करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरती जाती है, लेकिन जब संभव हो तो जंगली या जंगली मछली पकड़ने का सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। जंगली मछली पकड़ने वाली मछली एक हैचरी में पैदा होती है, फिर जंगली में छुटकारा पाती है और एक बार जब वे वयस्कता तक पहुंचते हैं।युक्तियाँ और अनुशंसाएं
ओमेगा -3 वसा के लिए एक आहार आहार का आह्वान अभी तक स्थापित नहीं किया गया है। हालांकि, मिशिगन विश्वविद्यालय के अनुसार, 1 ग्राम और 1. क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए दैनिक 6 ग्राम, पर्याप्त माना जाता है। जब मछली चुनते हैं, तो इसे एक ताजा, समुद्री हवा की सुगंध देखने के लिए और उस मछली से बचें जो अति गड़बड़ हो जाती है। खरीद के दो दिनों के भीतर मछली खाने का लक्ष्य, अन्यथा, इसे दीर्घकालिक भंडारण के लिए फ्रीज करना।
