वजन घटाने और स्वास्थ्य में सुधार करने में सहायता करने के लिए दूध स्वस्थ आहार योजना का हिस्सा हो सकता है। टेनेसी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के एक अध्ययन से पता चला है कि अधिक वजन वाले लोग जो डेरी उत्पादों के तीन सर्विंग्स का सेवन करते थे, उन्हें छह महीनों से अधिक पेट वसा खो दिया गया था, जिनके पास दो से कम सर्विंग्स थे। डेरी उत्पादों की दर बढ़ने में अधिक प्रभावी हो सकती है जिस पर आपके शरीर में वसा जलता है। यह तथ्य यह है कि कैल्शियम प्रदान करने के अलावा, दूध वसा जलने वाले प्रोटीन का एक स्रोत भी है। दूध दोनों मट्ठा और कैसिइन का एक स्रोत है, दोनों उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन जो विभिन्न दरों पर पच जाता है, जिससे आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन की एक सतत आपूर्ति प्रदान की जाती है। जब तक यह आपके कैलोरी रेंज के भीतर है, तब तक दूध एक अच्छी तरह से संतुलित आहार योजना में जोड़ा जा सकता है, क्योंकि किसी भी अतिरिक्त कैलोरी से वजन बढ़ने की संभावना होगी।
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कम वसा वाले दूध
विभिन्न प्रकार के दूध उपलब्ध हैं जो संतृप्त वसा वाले पदार्थ के मामले में भिन्न होते हैं इन प्रकारों में आमतौर पर 0 प्रतिशत, 1 प्रतिशत, 2 प्रतिशत और 3 प्रतिशत दूध शामिल होते हैं, साथ ही उत्पाद में मौजूद संतृप्त वसा की मात्रा का उल्लेख करते हुए प्रतिशत। शून्य प्रतिशत गैर-वसा या स्किम दूध के रूप में जाना जाता है; 1 और 2 प्रतिशत कम वसा और कम वसा वाले हैं, क्रमशः; और 3 प्रतिशत पूर्ण दूध है संतृप्त वसा में पूरे दूध सर्वोच्च है संतृप्त वसा अस्वास्थ्यकर वसा हैं जो धमनियों में पट्टिका निर्माण को बढ़ा सकते हैं, जिसे एथेरोस्क्लेरोसिस कहा जाता है; इससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। सामान्य रूप से, कम वसा वाले दूध पीने से स्वस्थ आहार योजना के हिस्से के रूप में कैलोरी बढ़ने और स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम से बचने की सलाह दी जाती है।
चॉकलेट दूध
इसके कृपालु-भरी ध्वनि के बावजूद, चॉकलेट दूध एक आहार के लिए एक स्वस्थ इसके अतिरिक्त हो सकता है जब संयम में खपत होती है चॉकलेट दूध को हाल ही में कसरत वसूली पोषण के बाद इसके लाभों के लिए वकालत की गई है। प्रोटीन वाले कार्बल्स के संयोजन, यह खाली ग्लाइकोजन स्टोर को बहाल करने और थका हुआ मांसपेशियों की मरम्मत के लिए एक आदर्श पुनर्प्राप्ति पेय बनाती है। यह मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है और इसके अगले कसरत और सामान्य गतिविधियों के लिए शरीर की ऊर्जा प्रदान करता है। पोस्ट-कसरत पेय बनाम उच्च कैलोरी प्रोटीन पेय या पूरक आहार के रूप में अपने आहार में कम वसा वाले चॉकलेट दूध जोड़ने पर विचार करें।
कार्बनिक दूध
प्रमाणित जैविक दूध अतिरिक्त हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं से मुक्त है विवाद मौजूद है कि क्या गायों को एंटीबायोटिक दवाइयां दी गई हैं, जो मनुष्यों में एंटीबायोटिक प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं, दवाओं को कम प्रभावी बना सकते हैं। हालांकि, इस सिद्धांत को दीर्घकालिक अध्ययनों में कभी भी सिद्ध नहीं किया गया है। इसके अतिरिक्त, दूध में हार्मोन चिंता का विषय नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह गायों को इंजेक्शन और दूध नहीं है। स्टेरॉयड हार्मोन के विपरीत एफडीए द्वारा अनुमोदित इंजेक्शन वाले हार्मोन, आरबीजीएच और आईजीएफ को इंजेक्ट किया जाना चाहिए।इन प्रोटीन हार्मोनों को पाचन के दौरान नष्ट कर दिया जाता है और इस प्रकार आप को पार नहीं किया जाता है। हालांकि, यदि आप आश्वस्त नहीं हैं या गायों को इंजेक्शन के नैतिकता के खिलाफ हैं, तो आप प्रमाणित जैविक दूध उत्पादों को खरीदना चाह सकते हैं जिन्हें हार्मोन और एंटीबायोटिक मुक्त कहा जाता है।
