क्या आपके पास लैक्टोज का असहिष्णुता नहीं है?

लैक्टोस असहिष्णुता को लैक्टोज को शामिल करने या सीमित करने या पूरक लैक्टेज सहित भोजन की आवश्यकता होती है। लैक्टोज असहिष्णु आहार के बाद किसी भी व्यक्ति को संतुलित आहार का प्रयोग करना चाहिए जिसमें आवश्यक मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रेंट्स शामिल हैं। लैक्टोज असहिष्णुता का परिणाम एंजाइम लैक्टस की कमी से होता है, जो कि लैक्टोज को सरल शर्करा में तोड़ता है, जिससे उन्हें पचाने में आसान होता है।

दिन का वीडियो

सहिष्णुता को निर्धारित और बढ़ाएं

->

एक व्यक्ति दूध का एक गिलास दूध डालता है फोटो क्रेडिट: आर्टम ज़मोला / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स < जैसा कि हम बड़े होते हैं, लैक्टस एंजाइम घट जाती है; इसलिए, हर कोई लैक्टोस सहिष्णुता स्तरों को बदलता है। हालांकि एक विकल्प लैक्टोज युक्त उत्पादों से बचने के लिए है, एक और सक्रिय संस्कृतियों, जैसे दही, छाछ और केफिर जैसे उत्पादों का चयन करना है, क्योंकि संस्कृतियां लैक्टोस के पाचन में सहायता कर सकती हैं और इन उत्पादों को अधिक संतोषजनक बना सकता है। इसके अतिरिक्त, लैक्टोज़ एंजाइमों को काउंटर पर खरीदा जा सकता है और लेक्टोज को निस्तब्ध होने से पहले तुरंत ले जाया जा सकता है, और लैक्टोज युक्त तरल पदार्थों में तरल बूंदों को जोड़ा जा सकता है। लैक्टोज-मुक्त दूध भी उपलब्ध है।

खाने के लिए क्या नहीं

->

एक काटने बोर्ड पर कई चीज फोटो क्रेडिट: इवानमेखालॉव / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

उन लोगों के लिए जो लैक्टोज के लिए असहिष्णु है, दूध, दही, पनीर, मक्खन, मलाई, आइसक्रीम, मट्ठा, दही, दुग्ध उत्पादों द्वारा लैक्टोज युक्त मदों से बचने के लिए आवश्यक है।, शुष्क दूध पाउडर या ठोस पदार्थ गंभीर लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग लैक्टोज के छिपे हुए स्रोतों की उपस्थिति की पहचान करने के लिए लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ना चाहिए। इन छिपे हुए स्रोतों में पके हुए सामान, ब्रेड, मांस, ड्रेसिंग, बेकिंग मिक्स, प्रोटीन सप्लीमेंट्स, सूप और आलू के चिप्स, कैंडी, अनाज, नन्दरी क्रीमर और दवाइयां जैसे उत्पादों में लैक्टोज शामिल हैं।

कैल्शियम और विटामिन डी प्राप्त करना

कैल्शियम और विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, और यदि आप कुछ या कोई खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं जो ठीक से प्रतिस्थापन के बिना लैक्टोस खाती है तो आप आसानी से अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल हो सकते हैं इन विटामिनों और खनिजों के पोषक तत्व समृद्ध आहार स्रोतों में 9 से 18 साल की उम्र के युवा वयस्कों के लिए आहार की सिफारिशों में दैनिक 1, 300 मिलीग्राम कैल्शियम की मात्रा है। 1 9 से 50 साल की उम्र के पुरुषों और महिलाओं को 1, 000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है; और 51 वर्ष से अधिक आयु वाले वयस्कों को दैनिक 1, 200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। सभी उम्र के लिए विटामिन डी की सिफारिशें दैनिक 15 माइक्रोग्राम हैं।

लैक्टोज फूड्स के लिए प्रतिस्थापन

->

एक महिला एक बाजार में सोया दूध का दफ़्ती रखती है। फोटो क्रेडिट: बृहस्पतियां / रचना / गेट्टी छवियां

लैक्टोज युक्त गाय के दूध के बजाय, जई, नट या सोया दूध का प्रयास करें।सोया दूध में 299 मिलीग्राम कैल्शियम और 2. 7 माइक्रोग्राम विटामिन डी प्रति 8 औंस की सेवा दे रहे हैं। यदि आप अपनी सुबह का कांच लैक्टोज युक्त दूध, कैल्शियम-गढ़वाले संतरे का रस में स्वैप, जिसमें 348 मिलीग्राम कैल्शियम और 3. 4 माइक्रोग्राम विटामिन डी प्रति 8-औंस की सेवा में बदलना चाहते हैं।