गर्भवती होने पर क्या सलाद खाने के लिए सुरक्षित हैं?

सिंहावलोकन> सलाद गर्भवती होने के दौरान पोषण में लेने का एक बेहतरीन तरीका है और वह अपने माता-पिता की जरूरत नहीं है। ताजा सब्जियां, पूरे फलों, नट्स, बीज, साबुत अनाज और मछली या दुबला मुर्गी का उपयोग करने वाले व्यंजनों को विटामिन, खनिज, प्रोटीन और आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड तक पहुंचने में मदद मिलती है, लेकिन भ्रूण के कारण खाने-पीने की संवेदनाओं की थोड़ी संभावना सलाद की तैयारी के दौरान अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता है यू.एस. खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अनुसार, दूषित फल, सब्जियां या चीज से आने वाले सामान्य खाद्यजनित संक्रमणों में साइक्लोस्पोरियासिस, ई कोलाई, हेपेटाइटिस, लिस्टरियोसिस, नोवाइरियस या गैस्ट्रोएन्टेरिटिस, साल्मोनेलोसिस और जीवाणु डाइसेंस शामिल हैं।

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सुरक्षित लेटेस सलाद

सब्जी में उन्हें इस्तेमाल करने से पहले अपने साग को धोने के लिए सुनिश्चित करें। फोटो क्रेडिट कातज़ीनाबिआलासिविक्स / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

सलाद अक्सर गहरे, हरे पत्तेदार सब्जियों से शुरू होते हैं और धुलाई के बाद सभी छद्म सुरक्षित होते हैं लेकिन सभी समान रूप से लाभप्रद नहीं होते हैं। अधिकतम पोषण मूल्य प्राप्त करने के लिए, एग्रीगला, काली, पालक, रोमैनी, लाल सलाद और रेडिकियो जैसे सलाद साग का चयन बीब और हिमशैल किस्मों पर किया जाना चाहिए।

लेट्टस ग्रीन सुरक्षित बनाने के लिए, साग को साफ करना और खरीदा जाने के कुछ दिनों में इसका उपयोग करना आवश्यक है। गर्म और साबुनी पानी में सलाद तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए गए हाथों और सभी सतहों को धोने से शुरू करें, फिर पानी के नीचे, पत्ते से पत्ते धो लें और साफ कागज़ के तौलिये से सूखा लें, या इस उद्देश्य के लिए बनाई गई मशीन में स्पिन करें। सफाई के बाद, हिरणों को स्टोर करें, फ्रिज में फ्रिज में 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम रखा जाता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा बनाई गई इन अनुशंसाएं, खाद्यजनित संक्रमणों के जोखिम को रोकने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं जो गर्भावस्था में गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकती हैं।

मल्टी-सब्जी सलाद

बहुत सारे टॉपिंग जो कि आपके सलाद को जोड़ने के लिए सुरक्षित हैं फोटो क्रेडिट निकोले ट्रुबिनीकोव / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

सब्जी के अलावा कई अन्य सब्जियां भी शामिल की जा सकती हैं और संगठन के लिए टेरिटोलॉजी के अनुसार गर्भवती माताओं को अधिक महंगी कार्बनिक उत्पाद खरीदने के लिए बाध्य नहीं महसूस होने की ज़रूरत है। ये वैज्ञानिक कहते हैं कि खेती में इस्तेमाल किए जाने वाले वाणिज्यिक-ग्रेड कीटनाशकों को एक अजन्मे बच्चे को नुकसान का कोई खतरा नहीं है, खासकर जब सब्जियों को धोया जाता है।

टमाटर, अंगूर और चेरी के किस्मों को शामिल करें, जो जल और सुखाने में धोने के बाद पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है और बड़े रूप समान रूप से स्वादिष्ट कटा हुआ या छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

गाजर और मैक्सिकन सब्जी, जिकैमा को सिर्फ सलाद में जोड़ा जाने से पहले धोया और खुली होने की आवश्यकता होती है, लेकिन ब्रोकोली, फूलगोभी और अजवाइन को काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ होना चाहिए, ताकि गंदगी धोने के दौरान उनकी दरारों में छिपाए न जाए।इस अतिरिक्त तैयारी के बाद, वे फाइबर और किसी भी सलाद को झटका जोड़ते हैं।

पेर्निप्स, शलजम और बीटियों जैसे शीतकालीन सब्जियां ताजा, स्थानीय रूप से उगाने वाले उत्पादन वर्षभर तक पहुंच देती हैं। इन्हें पकाया जाने से पहले धोया और खुश्बू होना चाहिए तब उन्हें सलाद के लिए गर्म या ठंडा जोड़ा जा सकता है।

मांस, मछली या अंडा के साथ सलाद

अपने सलाद को कुछ प्रोटीन जोड़ें फोटो क्रेडिट नाइट्रब / आईस्टॉक / गेटी इमेजेस

स्वस्थ भ्रूण की वृद्धि के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है और मछली या पागल को सलाद में जोड़ने से ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा बढ़ जाती है जो जन्म से पहले स्वस्थ और शरीर के विकास को बढ़ावा देती हैं लेकिन इसके लिए सुरक्षा अंडे, मछली और सलाद में जोड़े गए किसी भी मांस को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने 10 मिनट के लिए कच्ची अंडे खाना पकाने और लाल मांस सुनिश्चित करने और मुर्गी पालन क्रमशः 165 और 180 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान तक पहुंचने की सिफारिश की है।

गर्भावस्था के दौरान कच्चे अंडे से बचने के बाद से उन्हें सलाद ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाना चाहिए और रेस्तरां में महिलाओं को यह पूछने को कहा जाना चाहिए कि वे किसी सलाद सॉस में नहीं हैं।

वैज्ञानिकों के बीच दुनिया के जल आपूर्ति में मिथाइल-पारा प्रदूषण के स्तर और अशुभ बच्चे को नुकसान पहुंचाने की क्षमता के बारे में चिंता है क्योंकि स्वॉर्फ़िश, शार्क, किंग मैकेरल और टाइलफिश को अक्सर इस खतरनाक रासायनिक गर्भवती महिलाओं के अस्वीकार्य स्तर पाए जाते हैं, उन्हें अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा पूरी तरह से टालने के लिए और ट्यूना को सप्ताह में 6 औंस तक सीमित करने की सलाह दी जाती है।

अंत में, लिस्टिरिया के संक्रमण को रोकने के लिए, केवल गर्मी से पीसनेवाले दूध से बना पनीर को सलाद में जोड़ा जाना चाहिए या किसी भी तरीके से खाया जाना चाहिए। रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र रिपोर्ट है कि लिस्टेरिया होने का जोखिम सामान्य जनसंख्या के मुकाबले गर्भवती महिलाओं के लिए 10 गुना अधिक है।