हालांकि काम करना महत्वपूर्ण है मांसपेशियों के निर्माण का हिस्सा, यह एकमात्र कारक नहीं है, क्योंकि पोषण का आपके मांसपेशियों के लाभ पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। फिटनेस विशेषज्ञ डा। जॉन बेरारदी के अनुसार, कसरत पोषण पोषण के बाद व्यायाम पोषण का एक अनिवार्य घटक है। मांसपेशियों के निर्माण के लिए व्यायाम के बाद सही खाद्य पदार्थों को भोजन करना महत्वपूर्ण है
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प्रोटीन
"इंटरनेशनल जर्नल ऑफ स्पोर्ट पोषण एंड एक्सरसाइज मेटाबोलिज्म" के मार्च 2001 के अंक के शोध के अनुसार, आपकी मांसपेशियां केवल तब ही बढ़ सकती हैं अगर उनके पास प्रोटीन का सकारात्मक संतुलन हो। इस कारण से, उपभोग प्रोटीन - जो मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक एमिनो एसिड प्रदान करता है - आपके व्यायाम के बाद आवश्यक है। पोषण विशेषज्ञ एलन एरागन के अनुसार, मट्ठा प्रोटीन और कैसिन प्रोटीन के बाद वर्कआउट्स केवल एक प्रोटीन स्रोत के लिए बेहतर है। दूध एक लाभकारी अनुपात में दोनों स्रोत प्रदान करता है
कार्बोहाइड्रेट
प्रोटीन कसरत के बाद उपभोग करने के लिए केवल महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं है कार्बोहाइड्रेट भी आवश्यक हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट कसरत के दौरान आपकी मांसपेशियों को ऊर्जा के लिए उपयोग करने वाले ग्लाइकोजन की भरपाई कर सकते हैं। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन की रिहाई को प्रोत्साहित कर सकता है, जो पोषक तत्व अवशोषण में सहायक होता है। डॉ। Berardi अपने कसरत के बाद दुबला शरीर वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट लेने की सिफारिश की।
बॉडीबिल्डर जिम ब्रूस्टर ने सरल, उच्च ग्लिसेमिक कार्बोहाइड्रेट्स का सुझाव दिया - जैसे फलों और सफ़ेद आलू - कसरत के बाद, क्योंकि इन प्रकार के कार्बोहाइड्रेट जल्दी से अवशोषित होते हैं
फैट
व्यक्तिगत ट्रेनर जिमी स्मिथ बताते हैं कि वसा को पोस्ट-कसरत के भोजन में कभी-कभी निराश किया जाता है, क्योंकि इसे पाचन धीमा करने और मांसपेशियों की वसूली को रोकने के लिए सोचा जाता है। हालांकि, स्मिथ कहते हैं कि शोध से पता चलता है कि वसा मांसपेशियों की वसूली में हस्तक्षेप नहीं करता है। क्योंकि प्रोटीन भी महत्वपूर्ण है, आप प्रोटीन में वसा वाले उच्च स्रोतों को खा सकते हैं, जैसे कि लाल मांस या गैर स्किम्ड दूध
से बचने के लिए क्या
हालांकि वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सभी मांसपेशियों के निर्माण के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन अनुसंधान से पता चलता है कि आपको कुछ व्यंजन।पत्रिका "फ्री रेडिकल बायोलॉजी एंड मेडिसिन" के सितंबर 2001 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि आपकी कसरत के बाद विटामिन सी लेने से वसूली के बजाय ऊतक क्षति हो सकती है। इसका अर्थ है कि आप नारंगी, स्ट्रॉबेरी और ब्रोकोली जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
