पीले मिर्च केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, वे आपके लिए भी अच्छे हैं। सिर्फ एक पीले मिर्च का सेवन करने से शरीर को विटामिन ए की दैनिक खपत, विटामिन बी -6 का 15 प्रतिशत, विटामिन सी का 568 प्रतिशत और पोटेशियम का 500 प्रतिशत सेवन का 7 प्रतिशत हिस्सा होता है। इसका मतलब यह है कि भले ही आप काली मिर्च के कुछ टुकड़े खा लें, फिर भी आप अपने शरीर को पौष्टिक और फायदेमंद नाश्ते के साथ प्रदान कर रहे हैं।
विटामिन ए
विटामिन ए एक मोटा-घुलनशील विटामिन है जो आँखों को प्रकाश में समायोजित करने में मदद करता है और स्पष्ट, नम आँखें प्रदान करता है। यह त्वचा को नम और कोमल रखता है, और शरीर में हानिकारक ऊतकों से मुक्त कणों को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है। क्योंकि विटामिन ए वसा-घुलनशील है, यह शरीर में विटामिन सी जैसे पानी में घुलनशील विटामिन की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत होता है। यह बहुत अधिक विटामिन ए का उपभोग करना संभव है, इसलिए यदि आप पहले से ही विटामिन ए पूरक ले रहे हैं, विटामिन ए के साथ बहुत सारे खाद्य पदार्थ खाने से बचें। क्योंकि पीले मिर्च में विटामिन ए की दैनिक अनुशंसित सेवन के केवल 7 प्रतिशत होते हैं, हालांकि, पीले मिर्च का एक गुच्छा खाने से विटामिन ए विषाक्तता का कारण नहीं होगा।
पोटेशियम
पोटेशियम एक विटामिन है जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है, और मांसपेशियों और तंत्रिका फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है। पोटेशियम एथलीट्स के लिए विशेष रूप से अनिवार्य है, जो कसरत और पसीना करते समय बड़ी मात्रा में पोटेशियम खो देते हैं पोटेशियम की कमी के लक्षणों में मांसपेशियों की ऐंठन और अनियमित दिल की धड़कन शामिल है
विटामिन बी 6
विटामिन बी 6 शरीर के एंजाइमों को सही ढंग से कार्य करने में मदद करता है विटामिन बी 6 कई फलों और सब्जियों में मौजूद है, जिसमें केले, तरबूज और पीले मिर्च शामिल हैं; अधिकांश लोग जो नियमित रूप से फल और सब्जियां खाते हैं वे विटामिन बी 6 की कमी का अनुभव नहीं करेंगे। हालांकि यह वैज्ञानिक रूप से सभी बीमारियों का इलाज नहीं करता है, लेकिन विटामिन बी 6 को गठिया, प्रतिरक्षा प्रणाली की स्वास्थ्य, आधुनिक विकार और सूजन के लिए अनुशंसित किया जाता है।
