जो बीन्स मधुमेह के लिए अच्छे हैं?

कुछ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और संबंधित विकारों के जोखिम को कम करना, जैसे हृदय रोग बीन्स में अत्यधिक मात्रा में आहार फाइबर होते हैं, पौधे के भोजन का हिस्सा जो शरीर को पचाने या अवशोषित नहीं कर सकता। सभी बीन्स में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो जल में घुल जाते हैं जिससे जेल जैसा पदार्थ बन जाता है जिससे कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज को कम करने में मदद मिलती है। यह फाइबर कई प्रकार के बीन्स में पाया जाता है।

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काले सेम

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काली सेम का गहरा, समृद्ध रंग एंथोकायनिन फ्लैनोनोड्स नामक पदार्थों के कारण होता है, जो कि शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं जो कोशिकाओं को शरीर में सफाई और क्षति को नुकसान पहुंचाते हैं। काली बीन्स का एक कप फाइबर की 15 ग्राम है, फाइबर की अनुशंसित दैनिक आवश्यकता के आधे से ज्यादा। यह घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और बेहतर मधुमेह नियंत्रण के लिए रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। काले सेम में खनिज मोलिब्डेनम और विटामिन बी 6 या फोलेट, गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व और हृदय रोग से सुरक्षा के लिए भी शामिल है।

लीमा सेम

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लीमा सेम भी मधुमेह वाले लोगों के लिए स्वस्थ हैं क्योंकि वे पाचन और बृहदान्त्र स्वास्थ्य के लिए उच्च मात्रा में फाइबर होते हैं। यह फाइबर युक्त भोजन आपके शरीर के नियंत्रण के वजन में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। लीमा सेम खनिज मैंगनीज, मैग्नीशियम और लोहे के अच्छे स्रोत हैं, जो ऊर्जा चयापचय और हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आहार वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए मैग्नीज भी महत्वपूर्ण है। पीयर ट्रेनर वेबसाइट पर पोषण संबंधी जानकारी के अनुसार, लीमा सेम में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं और कुछ कैलोरी, थोड़ा सोडियम और कोई संतृप्त वसा नहीं होता है।

किडनी सेम

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गुर्दा सेम लाल भूरे रंग के होते हैं और आम तौर पर मिर्च, चावल और सूप जैसे बर्तन में इस्तेमाल होता है। इस प्रकार की बीन को कोलेस्ट्रॉल कम करने, वजन कम करने, पाचन सुधारने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए डॉ। जॉन ब्रिफा द्वारा उनकी वेबसाइट पर उल्लिखित मधुमेह के भोजन योजना में स्वस्थ है। गुर्दा सेम में घुलनशील फाइबर आपको स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। अन्य बीन्स की तरह, इसमें विटामिन फोलेट और प्रोटीन होते हैं और वसा, कोलेस्ट्रॉल, कैलोरी और सोडियम में कम होता है।