फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और अन्य यौगिकों 2004 में चिकित्सा पत्रिका "प्लेटलेट्स" में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अपने दिल की स्वास्थ्य की सुरक्षा में मदद करें। एवोकाडोस और कीवी विशेष रूप से दो फल हैं जो ट्राइग्लिसराइड स्तर को कम करने के लिए पाए गए हैं। ट्राइग्लिसराइड्स वसा होते हैं जो कि आपके द्वारा उपभोग किए जाने पर बहुत अधिक कैलोरी नहीं जलाते हैं। अधिक फलों और सब्जियों को खाने के अतिरिक्त, कसरत से अधिक कैलोरी जलाने से आपका ट्राइग्लिसराइड का स्तर भी कम होगा।
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अवोकैडो
2014 में "मानव पोषण के लिए पौधे पदार्थों के पौधे" में प्रकाशित एक अध्ययन में, चूहों में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रेरित किया गया था। जब उनके भोजन को कम कैलोरी एवोकैडो पेस्ट के साथ पूरक किया गया था, तो चूहों ने अपने ट्राइग्लिसराइड स्तरों में 33 प्रतिशत की कमी देखी। शोधकर्ताओं ने परिणामों को एवोकाडो के पॉलीफेनोल, कैरोटीनोइड और क्लोरोफिल सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का विरोध करते हैं और शरीर की कोशिकाओं में वसा का भंडारण कम करते हैं।
कीवी
"प्लेटलेट्स" में प्रकाशित 2004 के अध्ययन का उद्देश्य मानवों में वसा के स्तर पर कीवी के प्रभाव को नोट करना था शोधकर्ताओं ने स्वयंसेवकों को 28 दिन के लिए हर दिन दो या तीन कीवी खाती थी नियंत्रण समूह की तुलना में, किवी उपभोक्ताओं के ट्राइग्लिसराइड का स्तर 15 प्रतिशत कम हो गया शोधकर्ताओं ने क्यूई की विटामिन सी और ई और पॉलीफेनोल की उच्च सामग्री को ट्राइग्लिसराइड-कम करने वाला प्रभाव के रूप में माना और दावा किया कि अधिक कीवी खाने से हृदय रोग के खिलाफ लड़ाई में मदद मिल सकती है।
