जो हॉट मिर्च आपके चयापचय को बेहतर बनाते हैं?

गर्म मिर्च, या chilis, एक तेल रासायनिक यौगिक से capsaicin कहा जाता है, उनकी गर्मी मुख्य रूप से बीज आसपास के झिल्ली में पाया। कैप्सैसिइन ताप-निर्माण को बढ़ा देता है - प्रक्रिया जिसके द्वारा शरीर ईंधन के उपयोग के लिए गर्मी में कैलोरी जाती है - मानव और पशुओं पर अध्ययन में। हालांकि प्रभाव थोड़ा सा है, और आप गरम चर्बी खाने से अपना वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को तेज नहीं करेंगे। अतिरिक्त पाउंड छोड़ने के लिए, आपको शारीरिक गतिविधि के माध्यम से रोज़ाना जमी जाने वाली राशि के साथ कैलोरी को संतुलित करना होगा।

दिन का वीडियो

चयापचय और वज़न लाभ

आपके नियंत्रण से परे कई कारक आपके बेसल चयापचय दर या बीएमआर का निर्धारण करता है, जो आपके लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा है सामान्य शारीरिक कार्यों उदाहरण के लिए, आपका जीन धीमे चयापचय के लिए आपको पहले से कर सकता है। आयु और लिंग भी कारक हैं - व्यायाम पर अमेरिकी परिषद के मुताबिक, आपकी बीएमआर प्रति दशक में 1 से 2 प्रतिशत कम हो जाती है, और पुरुषों में पुरुषों की तुलना में कम बीएमआर है। धीमी चयापचयों वाले लोगों की मांसपेशियों की तुलना में अधिक वसा होता है, वसा को आपके शरीर की मांसपेशियों से बनाए रखने के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और, अगर आपने वज़न अर्जित किया है, चाहे आपने जो भी प्रयास किया हो, कोई चिकित्सा स्थिति, जैसे कि थायराइड विकार, आपके चयापचय को धीमा कर दिया हो, और आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता हो।

यह सुझाव देना नहीं है कि आपके वजन पर कोई नियंत्रण नहीं है। वज़न अभी भी अक्सर एक फार्मूले के नीचे आता है - जब आप जो कैलोरी लेते हैं वह संख्या उस राशि से लगातार अधिक होती है जो आप की ज़रूरत होती है और जो कि आप गतिविधि और व्यायाम के माध्यम से जलाते हैं, आप पाउंड पर डालते हैं सामान्य तौर पर, 3, 500 कैलोरी शरीर के वसा के 1 पौंड के बराबर होती है, इसलिए यदि आप दिन में 500 अतिरिक्त कैलोरी का इस्तेमाल करते हैं तो उन्हें बिना गतिविधि के दौरान जलते हुए, आप एक सप्ताह में एक पाउंड प्राप्त करेंगे।

हॉट मिर्च में कैप्सैसिइन के लिए साक्ष्य

कुछ खाद्य पदार्थ प्रोटीन खाद्य पदार्थ, कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ, हरी चाय और गर्म मिर्च मिर्च सहित ताप उत्पाद को प्रोत्साहित करते हैं। गर्म मिर्च के मामले में, हालांकि, 2007 में अमेरिकी जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में एक लेख के अनुसार, आपको अपना वजन कम करने के लिए नियमित रूप से उन्हें बहुत अधिक खुराक में खाना पड़ेगा। उनके तीखे स्वाद से यह करना मुश्किल होता है अपने आहार में गर्म मिर्च को जोड़ने से वजन प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन मिलता है क्योंकि वे कम-कैलोरी होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं; लेकिन आपके वजन घटाने के परिणाम कुछ भी नहीं होने की अपेक्षा करते हैं लेकिन मामूली है, 2011 में केमिकल सेंसेस में प्रकाशित एक रिपोर्ट के लेखक कहते हैं। गर्म मिर्च द्वारा की पेशकश की अन्य पोषक तत्वों में विटामिन सी, ए और ई और पोटेशियम हैं।

सबसे हॉट मिर्च

स्कॉविल स्केल नामक एक उपकरण, जिसे 1 9 12 में विंबबर स्कॉविल नामक फार्मासिस्ट द्वारा आविष्कार किया गया था, मिर्च मिर्च की गर्मी को मापता है।स्कॉविल गर्मी इकाइयों की संख्या जितनी अधिक है, या एसएचयू, कैप्सिकिन में अधिक कैप्सिकिन होता है - और अधिक प्रभाव यह थर्मोजेनेसिस पर होगा

खाद्य बाज़ारों में पाए जाने वाले सबसे आम मिर्च मिर्च के बीच, सबसे गर्म हाबनेरोस और स्कॉच बॉनट्स हैं, जिनमें 500 से 000 से 1 मिलियन एसएचयू हैं। लंबे, पतले लाल मिर्च का काली मिर्च 250, 000 और 500, 000 एसएचयू के बीच है, जबकि टैब्सॉ मिर्च के पास 100, 000 से 250, 000 और थाई मिर्च मिर्च के पास 50, 000 से 100, 000 हैं। जलपाईनो और सेरानो मिर्च मिर्च तुलना द्वारा मामूली हैं, केवल 5, 000 से 25, 000 SHUs के साथ

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के अनुसार, एक काली मिर्च की गर्मी को मापने का एक और त्वरित तरीका, स्टेम को देखना है। पतला स्टेम, गर्म काली मिर्च - और अधिक कैप्सैसिइन लाल रंग की मिर्च हरे रंग की तुलना में गरम होती है, और सूखे मिर्च में ताजे की तुलना में कैप्सैसिइन की अधिक मात्रा होती है।

सावधानी भोजन गरम मिर्च

जब आप गर्म काली मिर्च में काट लेते हैं, तो आप महसूस कर सकते हैं कि आपका मुंह आग में है एसीएस आग की लपटों को दबाने के लिए पीने के दूध या कुटिया पनीर का सुझाव देता है। डेयरी खाद्य पदार्थों में कैसिइन कैप्सैसिइन पर पड़ता है और इसे अपनी जीभ से हटा देता है इसी तरह, रोटी जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य आग को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं।

अपने चयापचय को "तेज" बनाने के प्रयास में एक बार में बहुत से गर्म मिर्च खाने की कोशिश कर सकते हैं यदि आप इन मसालेदार veggies के आदी नहीं हैं, तो आपका गला बढ़ सकता है, एसीएस कहता है, चिकित्सा की आवश्यकता होती है इसके अलावा, आपका शरीर मिर्च को विषाक्त समझ सकता है और आपको उल्टी कर सकता है।