पागल न केवल स्वादिष्ट होते हैं; वे कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में मई 200 9 की रिपोर्ट के मुताबिक, पागल फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, हृदय रोग को रोकने और मधुमेह को नियंत्रित करते हैं। महत्वपूर्ण लाभकारी फैटी एसिड ओमेगा -3 है कई पागल हैं जो ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च एकाग्रता रखते हैं, और अपने आहार के लिए दैनिक मुट्ठी भर जोड़ने से स्वास्थ्य लाभ वितरित कर सकते हैं। यूएस एफडीए ओमेगा 3 एस प्रतिदिन के 3 ग्राम की सिफारिश करता है, जो आसानी से पागल हो जा सकता है।
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अखरोट
अखरोट में किसी अन्य नट से अधिक ओमेगा -3 है सिर्फ 1/4 कप अखरोट 2. फैटी एसिड की 5 ग्राम प्रदान करता है। अखरोट अन्य स्वास्थ्य सुरक्षात्मक लाभ भी प्रदान करते हैं क्लिनिकल न्यूट्रीशन के यूरोपियन जर्नल के अगस्त 200 9 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में, जिन विषयों में अखरोट को प्रति दिन 2,000 कैलोरी प्रति दिन आहार का वजन घटाना पड़ा है, साथ ही रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट भी शामिल है। ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ, अखरोट में एलेगिक एसिड होता है। मेमोरियल स्लोअन-केटरिंग कैंसर सेंटर की रिपोर्ट है कि एलागिक एसिड में एंटीवायरल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं और अब एंटीकैंसर गुण भी मिल पाए हैं।
बर्टनट्स
बर्टनट्स अखरोट से संबंधित हैं, और वास्तव में इसे अक्सर "सफेद अखरोट" कहा जाता है। उनके ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री में अखरोट के समान है, सूख कतरन के 1 ऑउंस के साथ 2. 44 ग्राम होते हैं। यद्यपि बटरनट पेड़ उत्तरी अमरीका के मूल निवासी हैं, अखरोट के रूप में पागल आसानी से उपलब्ध नहीं हैं। पश्चिमी उत्तरी कैरोलिना प्रकृति केंद्र की रिपोर्ट है कि कीड़े और बीमारियों ने कई बर्टनट पेड़ों को क्षति पहुंचाई है, पूरी तरह से कुछ राज्यों से उन्हें नष्ट कर दिया है। क्योंकि उन्हें ढूंढना अधिक कठिन है, लेकिन कूलर भी महंगा हो सकते हैं ओमेगा -3 के लाभों के लिए, किराने की दुकान पर आसानी से पाए जाने वाले अखरोट बेहतर विकल्प हो सकते हैं।
अन्य नट्स
ओमेगा -3 वाले पागल के शेष भाग को एक साथ समूहीकृत किया जाता है, क्योंकि अखरोट और बर्टनट्स की तुलना में, उनकी सामग्री कम है, फैटी एसिड का सिर्फ एक निशान है ब्राजील पागल, काजू, अखरोट और मूंगफली में थोड़ी मात्रा में पाया जा सकता है, जिसमें ओजगा -3 के 1 ग्रा से कम युक्त एक ऑउंस होता है। "कैनेडियन मेडिकल एसोसिएशन जर्नल" से एक 2004 की रिपोर्ट में कहा गया है कि इन सभी नटों में, काजूों में ओमेगा -3 की सबसे अधिक मात्रा होती है सूखे, भुना हुआ काजू में 1 ओज की मात्रा में 0. 221 ग्राम हैं। हालांकि ये पागल अपने ओमेगा -3 सामग्री में बहुत कम हो सकते हैं, लेकिन उनके पास कई अन्य यौगिक होते हैं जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। ज्यादातर पागल मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होते हैं-जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं; एल-आर्जिन, जो हृदय-हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है; फाइबर, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और मधुमेह नियंत्रण में मदद करता है; विटामिन ई, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है और हृदय रोग और प्लास्टर स्टीरोल को रोकने में मदद करता है, जो कम कोलेस्ट्रॉल के स्तरों में मदद करते हैं।
