जबकि आलू के चिप्स की अधिकतर प्रजातियां स्वाभाविक रूप से लस-और डेयरी-मुक्त हैं, कुछ स्वाद वाले शैलियों में अलग मात्रा में लस या डेयरी शामिल हो सकते हैं
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आलू, तेल, नमक
आलू, तेल और नमक सबसे आलू के चिप्स के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला पदार्थ हैं, चाहे केतली-पके हुए, लहराती, पतले या मोटी-कट । नियमित आलू के चिप्स के तीन तत्वों को डोरिटोस नाचो पनीर के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स में 20 या इससे अधिक सामग्री की तुलना में लगभग साफ खाने की तरह लग रहा है। भोजन में जितनी अधिक सामग्री, उतना कठिन यह निर्धारित करना है कि क्या उन तत्वों के छिपे हुए स्रोत हैं जिन्हें आप बचने के लिए देख रहे हैं।
खाद्य लेबलिंग
2004 में, कांग्रेस ने खाद्य एलर्जीन लेबलिंग एंड कंज्यूमर प्रोटेक्शन एक्ट पारित किया, जिसमें न केवल खाद्य निर्माताओं को आम या सामान्य नाम से सभी सामग्रियों की सूची की आवश्यकता है, बल्कि उन्हें स्पष्ट पहचान की भी आवश्यकता है आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी डेयरी और गेहूं - लस का सबसे आम स्रोत - दोनों खाद्य एलर्जी चेतावनी पर सूचीबद्ध हैं। हालांकि, चूंकि लूटेन, राई, जौ और माल्ट में पाया जा सकता है, इसलिए सभी सामग्रियों की तलाश की जा रही है।
स्वाद विकल्प
कई स्वाद आलू के चिप्स में डेयरी या दूध सामग्री होती है आम स्वाद, जो आप विभिन्न चिप कंपनियों में से बचने के लिए चाहते हैं, इसमें खट्टे क्रीम और चिइ, बारबेक्यू, चेडर और अन्य नवीनता वाले फ्लेवर शामिल हैं। ले की ब्रांड विशेष रूप से सूचीबद्ध करता है कि उपभोक्ताओं के लिए एक आसान संदर्भ के रूप में इसके कौन से उत्पाद दूध और / या ग्लूटेन से मुक्त हैं। ले की ब्रैड के चिप्स के भीतर, अब भी कई स्वाद वाले चिप्स हैं जो लस और दूध मुक्त दोनों हैं, जिनमें सागर नमक और सिरका, गर्म एन 'मसालेदार BBQ, सागर नमक और फटा हुआ काली मिर्च और डिल अचार शामिल हैं।
होम-पका हुआ चिप्स
अपने भोजन को सुनिश्चित करने का सबसे सुरक्षित तरीका एलर्जी जैसे एल्यूवर से मुक्त है, जैसे लस या डेयरी उन्हें खुद को तैयार करना है होममेड आलू के चिप्स को विभिन्न प्रकार के तेलों के साथ पकाया या तला कर लिया जा सकता है, और अपने मसाले के कैबिनेट का इस्तेमाल कर सकते हैं, तो आप अपने स्वाद और आहार की आवश्यकताओं के अनुरूप स्वाद विकल्प बना सकते हैं। अपने वांछित मोटाई में आलू को धो लें और टुकड़ों को छूएं और कुष्ठर, मूंगफली या कैनोला तेल जैसे तेलों का प्रयोग करें ताकि आप अपना संपूर्ण चिप बना सकें। तेल की एक छोटी सी मात्रा के साथ कटा हुआ आलू को धक्का देकर उन्हें कम से कम वसा देने की सुविधा मिलती है।
