कार्यात्मक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार के लिए इंटरनेशनल फाउंडेशन के अनुसार, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या आईबीएस, संयुक्त राज्य में 25 से 45 मिलियन लोगों के बीच प्रभावित होता है । यह एक हल्के पाचन रोग माना जाता है, लेकिन यह बहुत असुविधा और शर्मिंदगी का स्रोत हो सकता है। पूरे गेहूं को अक्सर आहार सहायता के रूप में अनुशंसित किया जाता है क्योंकि इसमें फाइबर होता है, जो आंत को स्थानांतरित करने में मदद कर सकता है, और परिष्कृत गेहूं की तुलना में पोषक तत्वों में अधिक होता है। हालांकि, पूरी गेहूं आईबीएस के साथ कुछ लोगों के लिए पाचन समस्या पैदा कर सकता है। अगर पूरे गेहूं आपके आईबीएस लक्षणों को बढ़ाता है, तो अपने चिकित्सक या अन्य योग्य स्वास्थ्य व्यवसायी से बात करें
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आईबीएस के बारे में
चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या आईबीएस का कारण स्पष्ट नहीं है, लेकिन समस्याग्रस्त लक्षण होते हैं क्योंकि बड़ी आंत संविदा के मांसपेशियों को अधिक जल्दी या सामान्य से अधिक धीमी गति से आईबीएस के आम लक्षणों में पेट की ऐंठन, गैस, सूजन और दस्त या कब्ज दोनों शामिल हैं - या दोनों की बारीकियों की घटनाएं। आईआईएस ट्रिगर करने वाले लक्षणों और उपचार के दोनों में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है पूरे गेहूं को अक्सर आईबीएस के लिए अनुशंसित किया जाता है क्योंकि फाइबर एक ठोस स्टूल बनाने में मदद करता है जो आपकी बड़ी आंत से अधिक आसानी से चलता है, संभवतः दर्द, गैस और सूजन के लक्षणों को कम कर रहा है।
पूरे गेहूं
गेहूं का गेहूं कि बीज के कुछ हिस्सों को हटाने के लिए परिष्कृत नहीं किया गया है परिष्कृत या प्रसंस्करण, पूरे गेहूं, गेहूं को नरम करने में मदद करता है, लेकिन बीज में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को भी हटा देता है। यद्यपि परिष्कृत गेहूं के उत्पादों और अन्य परिष्कृत साबुत अनाज उत्पादों में अक्सर पोषक तत्व शामिल होते हैं, वे पूरे गेहूं के रूप में पौष्टिक नहीं होते हैं और आम तौर पर अमेरिकन फाइटर के रूप में ज्यादा फाइबर नहीं होते हैं, अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक फाइबर सामग्री और उच्च पोषण सामग्री मुख्य कारण हैं जैसे ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर आईबीएस वाले लोगों के लिए पूरे गेहूं के उत्पादों का सुझाव देते हैं। हालांकि, फाइबर सामग्री, और पूरे गेहूं के अन्य घटकों, आईबीएस के साथ कुछ के लिए समस्याएं पैदा कर सकता है
संभावित समस्याएं
पूरे गेहूं में मुख्य रूप से अघुलनशील फाइबर है, जो पानी में भंग नहीं करता है। तथ्य यह है कि यह पानी में भंग नहीं कर सकता है, साथ ही तथ्य मनुष्य फाइबर को पच नहीं सकता, न तो अघुलनशील फाइबर को पचाने के दौरान अधिक ठोस, भारी मल में परिणाम। अघुलनशील फाइबर, हालांकि, आईबीएस के साथ कुछ के लिए गैस में वृद्धि, सूजन और ऐंठन हो सकता है। घुलनशील फाइबर - फाइबर जो अधिक पानी की मल बनाता है और ज्यादातर सब्जियों में पाया जाता है - आम तौर पर आईबीएस रोगियों के लिए समस्या नहीं पैदा करता है, लेकिन यह एक मल के रूप में भारी नहीं बनाता है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक पूरे गेहूं में ग्लूटेन नामक एक प्रोटीन भी शामिल है, जो जौ में भी पाया जाता है, जिससे आईबीएस के साथ कुछ समस्याएं हो सकती हैं।गेहूं एलर्जी की प्रतिक्रियाओं के लिए एक सामान्य ट्रिगर भी है, जो कुछ स्वास्थ्य पेशेवरों का मानना है कि आईबीएस के लिए एक ट्रिगर हो सकता है।
उपचार की मांग
यदि आपके पास फाइबर और पोषक तत्व सामग्री के कारण आईबीएस है तो पूरे गेहूं आपके आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है अगर, हालांकि, आपके आईबीएस के लक्षण पूरे गेहूं के उत्पादों से अधिक हो जाते हैं, तो उपयुक्त विकल्प के लिए एक योग्य स्वास्थ्य व्यवसायी से परामर्श करना सर्वोत्तम है। एक स्वास्थ्य व्यवसायी फाइबर या किसी विशिष्ट फाइबर पूरक के दूसरे स्रोत की सिफारिश कर सकता है। आपको अलग-अलग फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करना पड़ सकता है जो आपके लक्षणों को बढ़ा नहीं सकता है। एक योग्य स्वास्थ्य व्यवसायी यह भी देख सकते हैं कि क्या आप पूरे गेहूं में लस के प्रति संवेदनशील हैं या एलर्जी है
