क्यों कार्बोहाइड्रेट आपको वजन कम करते हैं?

यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड कार्बोहाइड्रेट खाने के कुछ ही समय बाद, इनमें से कुछ कार्बल्स आपके शरीर के ग्लाइकोजन के स्टोर को फिर से भरने के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं कार्ब्स भी वजन बढ़ाने के लिए योगदान कर सकते हैं यदि वे आपके स्तर में रक्त शर्करा के स्तर को ऊपर और नीचे चलते हैं। लेकिन अंत में, कार्बोज़ आपको वजन नहीं बढ़ा सकते, जब तक कि आप कसरत और गतिविधि के मुकाबले ज्यादा कैलोरी नहीं खाते।

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संचित कार्बोहाइड्रेट से पानी का वजन

कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में पचाने के बाद, शर्करा कोशिकाओं को जाता है जिनके लिए इसे ऊर्जा की आवश्यकता होती है यदि चीनी का खून का स्तर बहुत अधिक है, तो चीनी यकृत में जाता है जहां यह ग्लूकोज के भंडारण रूप में परिवर्तित होता है जिसे ग्लाइकोजन कहा जाता है। ग्लाइकोजन जिगर और कंकाल की मांसपेशियों में संग्रहित होता है, इसलिए जब आपके गतिविधि का स्तर बढ़ जाता है तो उनके पास ऊर्जा का तत्काल स्रोत होगा। शरीर केवल सीमित मात्रा में ग्लाइकोजन को संग्रहीत कर सकता है, हालांकि धीरज प्रशिक्षण भंडारण की मात्रा को बढ़ाता है। आपके शरीर की क्षमता और गतिविधि की तीव्रता के आधार पर, ग्लाइकोजन लगभग 20 से 90 मिनट में समाप्त हो सकता है।

ग्लाइकोजन अणुओं में पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। आपके शरीर में संग्रहीत ग्लाइकोजन के हर ग्राम को 2. 7 ग्राम पानी से जुड़ा हुआ है, अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज की रिपोर्ट। यह पानी प्रतिधारण के समान नहीं है जब आप पानी बनाए रखते हैं, तो पानी को कोशिकाओं के बीच रखा जाता है और आपको फूला हुआ महसूस होता है ग्लाइकोजन का पानी इसकी आणविक संरचना का हिस्सा है। लेकिन पानी अभी भी वजन जोड़ता है, इसलिए जब आप कार्ड्स पर चढ़ते हैं और अपने ग्लाइकोजन स्टोर को फिर से भरते हैं, तो यह आपकी वजन 3 से 5 पाउंड तक बढ़ा सकता है।

रक्त शर्करा झूलने और वजन में वृद्धि

कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट - सफेद आटा, सफेद चावल, और अतिरिक्त चीनी के साथ बने खाद्य पदार्थ - ग्लूकोज के छोटे अणु जो पचाने में आसान होते हैं, वे जल्दी से खून में प्रवेश करते हैं जब रक्त शर्करा की सूजन, अतिरिक्त चीनी को हटाने के लिए इंसुलिन जारी किया जाता है हालांकि यह एक महत्वपूर्ण काम है, लेकिन यह वजन बढ़ने की संभावना पैदा कर सकता है।

जब आपके खून में बहुत अधिक चीनी होता है, और इंसुलिन ऊर्जा के लिए कोशिकाओं को चीनी में ले जाकर संतुलन को बहाल नहीं कर सकता है, तो यह यकृत को संदेश भेजता है कि यह वसा की दुकान करने का समय है। ग्लाइकोजन भंडार भरे जाने के बाद, यकृत जिगर ट्राइग्लिसराइड्स में ग्लूकोज देता है जो वसा ऊतकों में जमा हो जाते हैं। लेकिन इंसुलिन वहाँ नहीं रोकता है यह वसा कोशिकाओं को बताता है कि वे पहले से ही भंडारण में मौजूद वसा को तोड़ने से रोकते हैं। दूसरे शब्दों में, इंसुलिन आपको वज़न कम करने से रोकता है, जबकि आप वजन बढ़ाने के लिए अधिक प्रवण भी बनते हैं।

जो लोग पूर्व-मधुमेह से ग्रस्त हैं या जो पेट की शल्य चिकित्सा में हैं, वे प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि खाने के बाद अग्न्याशय में बहुत अधिक इंसुलिन रक्तप्रवाह में भेजता है। नतीजतन, बहुत ग्लूकोज हटा दिया जाता है और रक्त शर्करा सामान्य स्तर से नीचे चला जाता है।यहां तक ​​कि अगर आपका आखिरी भोजन बहुत पहले नहीं था, तो निम्न रक्त शर्करा आपको भूख महसूस करता है, और आप ज्यादा खा सकते हैं।

वजन कई कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त हुआ है

कार्बोहाइड्रेट से वज़न हासिल करने का सबसे स्पष्ट तरीका अतिसंवेदनशीलता के माध्यम से होता है। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन या वसा - किसी भी मैक्रोऑनट्रियेंट से अतिरिक्त कैलोरी पाउंड जोड़ देगा, कार्ड्स एक बड़ा अपराधी हो सकता है क्योंकि इसमें बहुत से स्नैक्स, मिठाई और पसंदीदा खाद्य पदार्थ बहुत अधिक है।

कार्बोहाइड्रेट के हर ग्राम में 4 कैलोरी होते हैं। यह बहुत पसंद नहीं आता है जब तक कि आप कुछ उत्पादों में कार्ड्स की संख्या पर विचार करना बंद न करें। उदाहरण के लिए, 1 12-औंस ग्रीनर कोला की 37 ग्राम की गयी चीनी और 155 कुल कैलोरी हो सकते हैं, जिनमें से 148 अतिरिक्त चीनी से आते हैं। सादे पौंड केक का एक टुकड़ा 16 ग्राम चीनी और 173 कुल कैलोरी है। ये कार्बल्स के सिर्फ दो उदाहरण हैं जो आपके दैनिक कैलोरी लक्ष्य को बर्बाद करने के लिए पर्याप्त कैलोरी का योगदान करते हैं। उनके पास अतिरिक्त भार-क्षमता भी है क्योंकि वे रक्त शर्करा की वृद्धि करते हैं

ऊर्जा के लिए आपके शरीर के जल से अधिक कैलोरी लेने से वजन बढ़ने का दौर रात भर नहीं होता है जैसा कि आप लगातार बहुत अधिक खाते हैं, आप धीरे-धीरे उस बिंदु तक पहुंचेंगे जहां आपने 3, उस वक्त, आपको 1 पाउंड का वजन मिलेगा। जब तक, समय के साथ, यह 3 से 5 पौंड या अधिक में बदल जाता है, आप इसे नोटिस नहीं कर सकते हैं

कार्बोन्स से वजन बढ़ाने से बचने के लिए टिप्स

आप ग्लाइकोजन को संचय करने से अपने शरीर को रोक नहीं सकते, इसलिए याद रखें कि ग्लाइकोजन से जुड़े वजन स्वस्थ है। आपको इष्टतम प्रदर्शन और ऊर्जा के लिए ग्लाइकोजन की जरूरत है, खासकर यदि आप खेल या धीरज गतिविधियों में शामिल हैं या एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। यदि आप नियमित रूप से कार्बन्स का उपभोग करते हैं, तो ग्लाइकोन स्टोर पूरे रहते हैं और आपके कुल शरीर के वजन का सामान्य हिस्सा बनते हैं।

जटिल carbs या स्टार्च का चयन करके आप इंसुलिन के वसा-भंडारण प्रभाव से बच सकते हैं। इन कार्बल्स को चीनी के बड़े अणुओं से बना दिया जाता है जो धीमी गति से रक्तचाप को पचाने के लिए अधिक समय लेते हैं और प्रवेश करते हैं। इसमें फाइबर भी होते हैं, जो रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकता है और आपको पूर्ण महसूस कर वजन घटाने का समर्थन करता है। दलिया, भूरा चावल, पूरे गेहूं, बीन्स, मटर, क्विनोआ और आलू जैसी जटिल कार्बल्स में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करने का अतिरिक्त लाभ होता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात, यह सुनिश्चित करें कि आप अपने दैनिक कैलोरी लक्ष्यों के भीतर फिट सभी कार्ड्स आपके कुल कैलोरी में चालीस -5 से 65 प्रतिशत कार्बोस से आना चाहिए, संस्थान की चिकित्सा की सिफारिश की गई है। जब फाइबर की बात आती है, महिलाओं को रोजाना 25 ग्राम की जरूरत होती है, जबकि पुरुषों को दैनिक 38 ग्राम मिलना चाहिए।