कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज या रक्त शर्करा के रूप में ऊर्जा प्रदान करते हैं आपके शरीर की दैनिक आवश्यकताओं और प्रदर्शन का समर्थन करने के लिए ग्लूकोज आवश्यक है लेकिन न सिर्फ किसी भी पुराने कार्ब करना होगा; स्टार्च, शर्करा और फाइबर के बीच बुद्धिमानी से चुनना आपकी ऊर्जा का स्तर बनाए रखने, वजन बढ़ाने से बचने और चीनी दुर्घटनाओं का मुकाबला करने में आपकी मदद करता है
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कार्ब्स ऊर्जा की रक्षा और प्रदर्शन को सुरक्षित रखें
आपका शरीर carbs अपनी पसंदीदा ऊर्जा स्रोत के रूप में देखता है शरीर में, कार्बल्स टूटी हुई हैं और वे ग्लूकोज और अन्य शर्करा में परिवर्तित हो जाते हैं जिनके लिए ऊतकों और अंगों को आवश्यक कार्य करने के लिए आवश्यक ईंधन के साथ आपूर्ति की जरूरत होती है। यदि आपके शरीर में पर्याप्त ग्लूकोज नहीं मिलता है, तो आप निम्न रक्त शर्करा, या हाइपोग्लाइसीमिया का अनुभव कर सकते हैं। यह आपको शारीरिक और मानसिक रूप से थका हुआ महसूस कर सकता है, अस्थिरता, चक्कर आना या हल्कापन कर सकता है, और व्यायाम या हर रोज़ कार्य के दौरान आपके प्रदर्शन को कम कर सकता है।
कार्बोस शरीर में प्रोटीन को सुरक्षित रखें
यदि कोई कार्बोहाइड्रेट आहार में नहीं दिया जाता है, तो शरीर प्रोटीन और वसा सहित अन्य स्रोतों को दिखता है। यह कम-कारब आहार के दौरान होता है, उदाहरण के लिए। जबकि carbs शरीर के सबसे कुशल ऊर्जा स्रोत हैं, वसा कम से कम कुशल हैं प्रोटीन में अधिक महत्वपूर्ण काम करना है; मांसपेशी का समर्थन करने के लिए इसकी मुख्य भूमिका अमीनो एसिड की आपूर्ति करना है अगर प्रोटीन को ग्लूकोज प्रदाताओं के रूप में काम करने के बजाय मजबूर किया जाता है, तो वे मांसपेशियों को खिलाने में सक्षम नहीं हैं।
स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट: स्टार्च और फाइबर
स्टार्च, शर्करा और फाइबर कार्ब परिवार को बनाते हैं स्टार्च और फाइबर स्वस्थ स्रोत हैं और जटिल कार्बोहाइड्रेट के रूप में भी जाना जाता है। अच्छे स्रोत में सेम, मटर, आलू और ओट, चावल और जौ जैसे अनाज शामिल हैं फाइबर आपको पूर्ण महसूस करता है और यह भी अपाच्य है, प्रणाली के बाहर जबरदस्त जहर। अच्छे स्रोतों में सेम, फल और सब्जियां, साबुत अनाज और पागल जैसे कई स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं पेट में परेशान होने के खतरे को कम करने के लिए धीरे-धीरे आहार में फाइबर जोड़ें।
सीमा तक कार्बोहाइड्रेट: शुगर्स
शर्करा को सरल कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है। वे स्वाभाविक रूप से फलों और दूध में होते हैं और गन्ना चीनी, शहद और मेपल सिरप के रूप में कई खाद्य पदार्थों में भी जोड़ा जाता है। ये सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता या कई अनाज के साथ परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के रूप में भी दिखाई देते हैं। हालांकि ये खाद्य पदार्थ तकनीकी रूप से कार्बल्स प्रदान करते हैं, लेकिन वे आदर्श संस्करण नहीं होते हैं। उनके पास संपूर्ण जटिल कार्ड्स की तुलना में बहुत कम पोषण है, जिससे संभव वजन, मधुमेह और हृदय रोग बढ़ सकता है।
