भोजन के बाद मेरा रक्त ग्लूकोज ड्रॉप क्यों करता है?

जब आपको भूख लगती है, खाने से आपको बेहतर महसूस करना चाहिए फ्रैंक जैक्सन के एम। डी। जैक्सन / सेजेलबौम गैस्ट्रोएन्टरोलॉजी के अनुसार, कुछ लोगों के लिए, खाने से उन्हें ख़राब लग जाता है, क्योंकि रक्त शर्करा में एक बूंद के कारण कुछ प्रकार के भोजन खाने के एक से तीन घंटे के भीतर होता है। प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया नामक इस प्रतिक्रिया से कई अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं। रिएक्टिव हाइपोग्लाइसीमिया भी इंसुलिन प्रतिरोध को इंगित कर सकता है, जिसे अक्सर मधुमेह के अग्रदूत माना जाता है, राष्ट्रीय मधुमेह और पाचन और गुर्दा संबंधी विकार कहते हैं।

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तंत्र

ऊर्जा के लिए ग्लूकोज आवश्यक है; आपका शरीर उन खाद्य पदार्थों को तोड़ता है जिन्हें आप ग्लूकोज में खाते हैं, जिन्हें कोशिकाओं में अवशोषित होना चाहिए। जब ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तो आपका शरीर कोशिकाओं में अवशोषण की सुविधा के लिए इंसुलिन को रिलीज करता है। कुछ लोगों में, ग्लूकोस के जवाब में बहुत ज्यादा इंसुलिन जारी होता है इंसुलिन खून से बहुत ग्लूकोज को निकालता है, और रक्त में शर्करा के स्तर में गिरावट होती है। इंसुलिन प्रतिरोध वाले इंसुलिन सामान्य मात्रा से अधिक होता है क्योंकि इनकी कोशिका इंसुलिन के प्रभाव से प्रतिरोधी हो गई है; कोशिकाओं को रक्तप्रवाह से ग्लूकोज का जवाब देने और निकालने के लिए इसे इंसुलिन की एक बड़ी मात्रा में ले जाता है

ग्लिसेमिया भार और ग्लाइसेमिक इंडेक्स

खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जिसका मतलब है कि वे खा जाने के बाद ग्लूकोज में अधिक तेज़ी से टूटते हैं, रक्त शर्करा को बहुत तेजी से बढ़ाते हैं सामान्यतया, परिष्कृत शर्करा या साधारण शर्करा में उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले पदार्थों में उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। ग्लूकोज की अचानक बाढ़ से इंसुलिन की बड़ी मात्रा में रिहाई हो जाती है, जो बहुत अधिक ग्लूकोज को निकालती है और रक्त ग्लूकोज को छोड़ने का कारण बनता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने से खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर को छोड़ने से बचा जाता है। ग्लाइकेमिक लोड, जो अपने ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर विचार करता है, आपके रक्त शर्करा पर भोजन का प्रभाव निर्धारित करता है।

खाने के लिए क्या करें

कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों में आपके रक्त शर्करा के स्तर पर प्रोटीन या वसा की तुलना में बड़ा तात्कालिक प्रभाव पड़ता है। लेकिन उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले सभी खाद्य पदार्थों में उच्च ग्लाइकेमिक लोड नहीं होता है। फल, उदाहरण के लिए, जिसमें साधारण शर्करा होता है, कम ग्लाइकेमिक लोड होता है क्योंकि इनमें कुछ अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और वे फाइबर में भी उच्च होते हैं। उच्च फाइबर जैसे फल और सब्जियों को धीमी गति से खाना भंग, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। सोडा, जिसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और सरल शर्करा होते हैं, बहुत अधिक ग्लाइकेमिक लोड होता है और पीने के तुरंत बाद आपके रक्त में ग्लूकोज को तुरंत बढ़ सकता है। परिष्कृत अनाजों में पूरे अनाज की तुलना में अधिक ग्लाइकेमिक भार है। भोजन की प्रोटीन और भोजन के साथ कुछ वसा भोजन पाचन को धीमा करता है, जिससे रक्त शर्करा में धीमी वृद्धि होती है।पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जोआन लार्सन ने 20 प्रतिशत प्रोटीन से बना आहार, 30 प्रतिशत वसा और 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन की सिफारिश की है यदि आपके पास हाइपोग्लाइसीमिया है

लक्षण और उपचार

हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षणों में पसीना, अस्थिरता, कमजोरी, हल्केपन, भ्रम, बोलने में कठिनाई और संभवतः बेहोशी जब आप पहली बार हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षण महसूस करते हैं, तो प्रोटीन आधारित भोजन जैसे पनीर या मांस का एक टुकड़ा खाएं, साथ में छोटी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, जैसे फल का टुकड़ा कैंडी का एक टुकड़ा न खाएं, जैसा कि अक्सर हाइपोग्लाइसीमिया के साथ मधुमेह रोगियों के लिए सिफारिश की जाती है, लार्सन चेताते हैं। सरल शर्करा आपके रक्त शर्करा को जल्दी से बढ़ाएगा, लेकिन एक और बड़ी इंसुलिन की रिहाई हाइपोग्लाइसीमिया के कारण हो सकती है। रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट में कम आहार का पालन करके विकसित होने के लक्षणों को रोकने से विकासशील होने से प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया को रोकने में मदद मिलती है।