आहार फाइबर, मैंगनीज, पोटेशियम, बायोटिन, विटामिन बी 1, तांबा, लोहा और अन्य विटामिन की एक सीमा का एक अच्छा स्रोत, लेटिष सबसे निश्चित रूप से एक स्वस्थ आहार का एक प्रमुख है। दुर्भाग्य से, हालांकि, ई। कोलाई संक्रमण के एक बुरा प्रकोप के लिए धन्यवाद, समय के लिए बचा जाना सबसे अच्छा है।
सीडीसी के अनुसार, अमेरिका और कनाडा में 58 लोग बीमार पड़ गए हैं और एक व्यक्ति की मौत हो गई है।
फिलहाल, यह निश्चित नहीं है कि अमेरिका में लेट्यूस अपराधी है, क्योंकि सीडीसी लोगों को बीमार होने से पहले क्या खा रहा है, इसका सामान्य रूप निर्धारित करने के लिए लोगों का साक्षात्कार कर रहा है। लेकिन, कनाडा में, जहां 58 में से 41 बीमारियों के बारे में बताया गया, द पब्लिक हेल्थ एजेंसी ने स्रोत के रूप में रोमेन लेट्यूस का निर्धारण किया है।
"भले ही हम 100 प्रतिशत निश्चितता के साथ यह नहीं कह सकते हैं कि रोमेन लेट्यूस अमेरिका में ई। कोलाई के प्रकोप का कारण है, सावधानी की एक बड़ी डिग्री उचित है कि रोमेन लेट्यूस लगभग हमेशा कच्चा खाया जाता है, " जेम्स रोजर, भोजन उपभोक्ता रिपोर्ट में सुरक्षा निदेशक, एनबीसी को बताया।
ई-कोलाई को आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मारा जा सकता है, यही कारण है कि सलाद के समान कच्चा खाया जाने वाला भोजन अधिक जोखिम पैदा करता है।
हालांकि सीडीसी आधिकारिक तौर पर लोगों को लेट्यूस से बचने की चेतावनी नहीं दे सकती है जब तक कि बीमारी के स्रोत की पुष्टि नहीं हो जाती है, कंज्यूमर यूनियन के जीन हालोरन ने कहा कि लोगों को सावधानी के साथ रहना चाहिए और फ्रिज में रखी किसी भी लेटस को फेंक देना चाहिए, साथ ही खरीदने से बचना चाहिए। किसी भी अधिक जब तक आगे नोटिस।
"उपलब्ध डेटा दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि रोमेन लेट्यूस अमेरिकी प्रकोप का स्रोत है, " उसने कहा। "यदि ऐसा है, और लोगों को चेतावनी नहीं दी गई है, तो और बीमार हो सकते हैं।"
ई-कोलाई के कारण उल्टी, दस्त और पेट में गंभीर ऐंठन हो सकती है। इस लेटस में ई-कोलाई का तनाव विशेष रूप से खतरनाक है, हालांकि, यह गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है। गुर्दे की विफलता के लक्षणों में चरम थकान, घटी हुई पेशाब और गालों में और आंखों के नीचे दर्द शामिल है, और आमतौर पर भोजन को दूषित करने के 7 दिन बाद दिखाई देते हैं।
तो केल और कोलार्ड ग्रीन के साथ चिपकना बेहतर हो सकता है, दोनों का वैसे भी अधिक पोषण मूल्य है, अभी के लिए!
डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।