पॉपकॉर्न दुनिया में सबसे लोकप्रिय नाश्ता खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि, स्वाद का इलाज पोषण के रास्ते में कम प्रदान करता है, इसके अलावा कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से प्रदान करता है। जब मक्खन जोड़ा जाता है, तो वसा, संतृप्त वसा और नमक से कैलोरी का स्तर बढ़ जाता है, इस भोजन के पोषण मूल्य को और भी कम कर सकता है।
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कैलोरी
कृषि विभाग के अनुसार, पॉपकॉर्न की एक विशिष्ट 2-कप सेवा, तेल में चली गई, फिर मक्खन के साथ परोसा, लगभग 170 कैलोरी प्रदान करता है। यह एकल सेवा 2,000 कैलोरी के दैनिक आहार पर वयस्क द्वारा आवश्यक 8% से अधिक कैलोरी बचाता है।
संतृप्त वसा
मक्खन के पॉपकॉर्न के आधे से अधिक भाग में वसा होता है जबकि कुछ वसा वास्तव में आहार के भीतर स्वस्थ हैं, मक्खन के पॉपकॉर्न में संतृप्त वसा के 3 ग्राम से अधिक होते हैं। आहार में संतृप्त वसा के उच्च स्तर से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। औसत व्यक्ति के लिए, संतृप्त वसा की सिफारिश की दैनिक खपत, या आरडीआई के लगभग 3 प्रतिशत, 3 ग्राम है
विटामिन
आलू के पॉपकॉर्न में विटामिन की अपेक्षाकृत कम स्तर होता है यूएसडीए ने नोट किया है कि इनमें से सबसे अधिक विटामिन ई 0. 7 मिलीग्राम या लगभग 4 है। सिफारिश की गई आहार सेवन का 5 प्रतिशत। जबकि एक 2-कप सेवा में विटामिन ए, बी -6, बी -12, और कश्मीर, नियासिन, राइबोफ्लाविन और फोलेट समेत अन्य विटामिन शामिल हैं, केवल तराजू राशि में उपलब्ध हैं।
नमक
अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, मक्खन पॉपकॉर्न अक्सर भारी नमकीन होता है नमक सोडियम का आहार स्रोत है, जो रक्तचाप बढ़ा सकता है। मेयोक्लिनिक के अनुसार यह, बदले में, सिरोसिस, किडनी रोग और हृदय रोग सहित अन्य पुरानी चिकित्सा विकारों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है। कॉम। USDA इंगित करता है कि मक्खन पॉपकॉर्न की 2-कप सेवा में 285 मिलीग्राम सोडियम है, औसतन। यह राशि इस तत्व के आरडीआई के लगभग 20 प्रतिशत के बराबर है।
