ओमेगा -3 फैटी एसिड एक हैं ऐसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का प्रकार जो कि शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए जरूरी होता है क्योंकि मस्तिष्क में रक्त के थक्के और कोशिका झिल्ली का निर्माण होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड एक आवश्यक पोषक तत्व है, क्योंकि हमारा शरीर उन्हें नहीं बना सकता है। वे अखरोट, flaxseed, सोयाबीन और कैनोला तेल और मछली के तेल, साथ ही ठंडे पानी की मछली जैसे ट्राउट, हेरिंग, और सैल्मन में पाए जाते हैं। अनुसंधान ने हृदय रोग, स्ट्रोक और संधिशोथ के खिलाफ की रक्षा के लिए अपनी क्षमता का पता चला है।
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हृदय संबंधी रोग
आहार की खुराक का कार्यालय उन शोध निष्कर्षों की रिपोर्ट करता है जो ट्राइग्लिसराइड्स में कमी या खून में वसा, जो उन व्यक्तियों में 10 से 33 प्रतिशत की कमी का पता चलता है जो मछली के तेल का सेवन करते थे यह भी दिखाया गया था कि मछली के तेल की अधिक मात्रा, ट्राइग्लिसराइड के स्तर में अधिक से अधिक कमी। इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड, मछली और मछली के तेल की खपत को मृत्यु दर के सभी कारणों और अचानक हृदय, हृदय रोग और मायोकार्डियल इन्फेक्शन, या दिल का दौरा जैसे विभिन्न हृदय रोग परिणामों को कम करने के लिए दिखाया गया है।
मधुमेह
आहार की खुराक के कार्यालय के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड खपत ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए विभिन्न शोध अध्ययनों में दिखाया गया है, और जब से ट्राइग्लिसराइड के उच्च स्तर को दिखाया गया है मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक, ओमेगा -3 फैटी एसिड खपत, मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
रुमेटीयइड आर्थराइटिस < विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड खपत उन लोगों के लिए नैदानिक परिणामों को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है जो रुमेटीय गठिया से हैं। उदाहरण के लिए, डायटीटी सप्लीमेंट्स ऑफिस द्वारा रिपोर्ट किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की खपत ने कोर्टेकोस्टोरायड दवा की आवश्यकता को कम कर दिया है, जो रुमेटीयड गठिया वाले व्यक्तियों में दर्द से राहत में मदद करता है। इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड खपत को रुमेटीयड गठिया के साथ उन व्यक्तियों में निविदा की संयुक्त संख्या को कम करने, या दर्द के लिए अतिसंवेदनशील जोड़ों की संख्या को दिखाया गया था।
संज्ञानात्मक कार्य
