सभी पैक किए गए खाद्य पदार्थ पोषण लेबल के साथ आते हैं, जिसका मतलब है कि आप क्या खा रहे हैं यह जानने के लिए आवश्यक जानकारी प्रदान करें। आप जो खाद्य पदार्थ खा रहे हैं उसे समझना आपको स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद करता है खाने के लेबल की जांच करने से आपके लिए विभिन्न विकल्पों के पोषक तत्व की सामग्री की तुलना करना आसान हो जाता है आपके जीवनकाल में एक स्वस्थ भोजन महत्वपूर्ण होता है और पोषण लेबलों पर ध्यान देने से आपके संपूर्ण आहार में सुधार की ओर एक अच्छा कदम होता है
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महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है
पोषण लेबल महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है जैसे आकार, कैलोरी, कुल वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सामग्री। लेबल में सामग्री की एक सूची भी शामिल है यह जानकारी आपको अपने दैनिक लक्ष्य के साथ ट्रैक पर रहने में मदद करती है। यह आपको निश्चित अवयवों से बचने में भी मदद करता है यदि आपके पास खाना असहिष्णुता है या कोई आहार का पालन कर रहा है जिसमें कुछ घटक शामिल हैं, जैसे कि डेयरी
आप काट करने में मदद करता है
आम तौर पर, अमेरिकियों ने बहुत अधिक नमक, संतृप्त वसा और चीनी जोड़ा है पोषण लेबल जांचना ताकि आप जान सकें कि आप कितना और कितना खा रहे हैं, आपके सेवन में कटौती करने में सक्षम होने में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने सोडियम सेवन में प्रति दिन 2 से कम, 300 मिलीग्राम प्रति दिन और आपके अतिरिक्त शक्कर और संतृप्त वसा को अपने दैनिक कैलोरी में 5 से 15 प्रतिशत से अधिक नहीं लेते हैं। इन घटकों पर कटौती करने के अपने लक्ष्य तक पहुंचने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन के लिए भोजन लेबल।
आपको अपने आहार में सुधार करने में मदद करता है
उपलब्ध पौष्टिक खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता के बावजूद, बहुत से अमेरिकियों को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की सिफारिश की मात्रा में खाने में विफल रहता है उदाहरण के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि आप आहार फाइबर के सेवन में वृद्धि करें अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक अगर आप पुरुष हैं, तो आप 25 ग्राम फाइबर प्राप्त कर सकते हैं, अगर आप नर और 38 ग्राम हैं। फाइबर कंटेंट के लिए फूड लेबल्स की जांच करना आपको अपने सेवन में वृद्धि करने में एक भूमिका निभाता है उदाहरण के लिए, सभी भूरे रंग के ब्रेड में फाइबर की समृद्ध मात्रा नहीं होती है, और कुछ निर्माताओं ने रोटी को स्वस्थ बनाने के लिए रंग भरने का उपयोग किया है, इसलिए लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है।
खाद्य लेबल से अधिक का लाभ लेना
पहले अपने पोषण लक्ष्यों को निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण है, ताकि आप खाद्य लेबल से सबसे अच्छा उपयोग कर सकें। उदाहरण के लिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो कैलोरी सामग्री की तुलना करके आप अपने कैलोरी लक्ष्य को कम कैलोरी, पौष्टिक आइटम चुन सकते हैं। आकार की सेवा पर जानकारी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि लेबल पर सूचीबद्ध पोषक जानकारी एक से अधिक सेवा करने के लिए होती है। एक और उदाहरण यह है कि आपके पास एक पुरानी हालत हैउदाहरण के लिए, यदि आपके पास उच्च रक्तचाप है, तो सोडियम सामग्री पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
