क्यों आहार में बहुत फास्फोरस आपके लिए बुरा है?

अनुशंसित 700 मिलीग्राम प्रति फास्फोरस का दिन आपको मजबूत हड्डियों और डीएनए बनाने में मदद करेगा और आपकी गुर्दे, मांसपेशियों, हृदय और तंत्रिकाओं को ठीक से काम कर रखेगा। हालांकि संभवतः, एक अच्छी चीज प्राप्त करने के लिए संभवतः 4, 000 मिलीग्राम प्रति दिन संतोषजनक ऊपरी सेवन स्तर के ऊपर सेवन के साथ संभावित रूप से प्रतिकूल प्रभाव पैदा हो सकता है। क्रोनिक किडनी समस्याओं वाले लोगों को विशेष रूप से अपने फास्फोरस सेवन से सावधानी बरतने की जरूरत है, क्योंकि आहार में बहुत अधिक फास्फोरस प्राप्त करने से उनके गुर्दे पर तनाव बढ़ेगा।

दिन का वीडियो

ऊतक कैलिफिकेशन

बहुत अधिक फास्फोरस का उपभोग, आपके शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम के संतुलन में हस्तक्षेप कर सकता है, "जर्नल ऑफ क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री और पोषण "मई 2007 में होगा। यदि आपके रक्त में अत्यधिक मात्रा में फास्फोरस मौजूद है, तो यह कैल्शियम के साथ गठजोड़ कर सकता है और आपके अंगों और मांसपेशियों में कठोर हो सकता है या कस कर सकता है। यह कैल्सीफिकेशन आपके गुर्दे या अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है और उनके कार्य में हस्तक्षेप कर सकता है। हालांकि, आमतौर पर यह केवल गुर्दे की क्षति वाले लोगों में ही होता है, जो उनको कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है, या हाइपोपैरियरेडिज्म नामक हालत वाले लोगों में होता है, जो तब होता है जब आपके शरीर में पर्याप्त पोर्णिवायर हार्मोन नहीं होता है

हृदय रोग जोखिम में वृद्धि [999] जुलाई में "अमेरिकन सोसायटी ऑफ नेफ्रोलॉजी के जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, फास्फोरस में बहुत अधिक आहार आपके हृदय रोग की खतरा बढ़ सकता है। अतिसंवेदनशील फास्फोरस आपके एंडोथेलियल कोशिकाओं के कार्य को ख़राब कर सकते हैं, जो आपके रक्त वाहिकाओं को जोड़ते हैं, और धमनियों को सख्त होने या आपके एरोरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ाते हैं, जो हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है।

कमी हुई हड्डी की घनत्व

जुलाई 2013 में "द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, ठेठ अमेरिकन आहार में फास्फोरस की मात्रा बढ़ रही है, क्योंकि कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और सोडा को फास्फोरस से युक्त योजक के साथ बनाया जाता है यदि आप कैल्शियम की तुलना में अधिक फास्फोरस का उपभोग करते हैं, तो आपके शरीर को आपकी हड्डियों से कैल्शियम खींचकर खून में इन दो पोषक तत्वों का उचित संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता हो सकती है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस के लिए आपके जोखिम में वृद्धि के कारण आपकी हड्डी की घनत्व कम हो सकती है।

दवाओं की प्रतिक्रियाएं

फास्फोरस आपके द्वारा लेने वाली दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, इसलिए फॉस्फोरस की खुराक लेने से पहले या डाइटरी फॉस्फोरस सेवन में महत्वपूर्ण रूप से वृद्धि करने से पहले डॉक्टर के साथ जांच करें। यदि, उदाहरण के लिए, आप फास्फोरस की खुराक और पोटेशियम-बमुश्किल मूत्रवर्धक दोनों लेते हैं, तो यह खतरनाक रूप से उच्च रक्त स्तर पोटेशियम के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, जिससे असामान्य दिल की धड़कन हो सकती है।