मानव शरीर 60 प्रतिशत पानी है आपके शरीर निरंतर विभिन्न शारीरिक तंत्र के माध्यम से पानी खो रहा है पसीना, बाथरूम में जा रहा है और यहां तक कि साँस लेने से शरीर को पानी खोना पड़ता है। इस हानि की भरपाई के बिना, या तो पीने के तरल पदार्थ, भोजन सेवन या अंतःशिरा तरल पदार्थ या ट्यूब फीडिंग जैसे अत्यधिक चरम उपाय द्वारा, गंभीर नतीजे हो सकते हैं। भ्रम, कम रक्तचाप, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और हृदय अतालता प्राथमिक निर्जलीकरण लक्षण हैं
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60-40-20 नियम < सभी कोशिकाओं में आंशिक रूप से पानी शामिल होता है शरीर की 60 प्रतिशत कुल जल संरचना में, उस का दो-तिहाई अंतर है और एक-तिहाई बाह्य कोशिका है इसे आमतौर पर 60-40-20 नियम के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि 40 प्रतिशत इंट्रासेल्युलर और 20 प्रतिशत अतिरिक्त सेलुलर के साथ 60 प्रतिशत जल संरचना है, वर्मोंट विश्वविद्यालय में आणविक फिजियोलॉजी और बायोफिज़िक्स विभाग का कहना है। कोशिकाओं के बाहर के तरल पदार्थ ज्यादातर कोशिकाओं के आसपास के स्थान पर होते हैं, रक्त प्रवाह के भीतर परिसंचारी प्लाज्मा, साथ ही साथ अन्य तरल पदार्थ जैसे बलगम और पाचन एजेंट।
शरीर को रक्त और अन्य तरल पदार्थ की मात्रा को बनाए रखने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। जब पानी में खोने से ज्यादा पानी खो जाता है, तो निर्जलीकरण का परिणाम हो सकता है। पुरानी निर्जलीकरण समय के साथ होता है और दैनिक पानी के नुकसान की अपर्याप्त प्रतिस्थापन से परिणाम कर सकते हैं। तीव्र निर्जलीकरण तब होता है जब कम समय में बड़ी मात्रा में पानी खो जाता है और प्रतिस्थापित नहीं होता है। यह ज़ोरदार अभ्यास के दौरान पसीना से या बीमारी के दौरान कम तरल सेवन, उल्टी या दस्त से हो सकता है। अरकांसास विश्वविद्यालय के अनुसार, डीडीएड्रेशन गुर्दा पत्थर के विकास में एक कारक है।
विटामिन, खनिज, ग्लूकोज, एमिनो एसिड और अन्य पोषक तत्वों के विघटन और फैलाव के लिए पानी आवश्यक है पानी भी पाचन प्रक्रिया के साथ सहायता करता है। इससे भोजन को तोड़ने में मदद मिलती है, आंतों के माध्यम से भोजन की गति में सहायता करती है और पेशाब और मल के माध्यम से बर्बाद उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को बाहर ले जाता है।
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