क्यों लोग स्वस्थ नहीं खाते

मोटापा अमेरिका में एक महामारी है, लगभग 60 प्रतिशत पुरुषों और महिलाओं को अधिक वजन या मोटापे के रूप में निदान किया गया है। यह कई पोषण संबंधी स्थितियों में से एक है जो हृदय रोग में परिणाम कर सकते हैं। सौभाग्य से, लोगों को स्वस्थ जीवन शैली की ज़रूरत का एहसास करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, USDA ने 2000 के सर्वेक्षण में यह निष्कर्ष निकाला कि लोगों को स्वास्थ्य के बारे में क्या पता है, वे अपने भोजन में सुधार नहीं करना चुनते हैं। कई कारक प्रेरणा की कमी के कारण सीखा व्यवहार और मजबूत मूल मान्यताओं में योगदान करते हैं।

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खराब आहार संबंधी नींव

आपके पोषण की आदतों की नींव शुरुआती बचपन में शुरू हुई आपको अपनी प्लेट को साफ करने, भाग के आकार में कोई बात नहीं, और एक दिन में तीन भोजन खाने के लिए सिखाया जाता था। ये आपके देखभालकर्ताओं से अच्छी तरह से दिशानिर्देश थे, लेकिन वे कम और अधिक बार खाने के लिए आपकी अक्षमता में योगदान दे सकते हैं यदि आपको माइक्रोवेव और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों के युग में लाया गया था, तो आप संसाधित खाद्य पदार्थों को जल्दी और स्वादिष्ट से सीखते थे। जो आपको नहीं पता था कि इन खाद्य पदार्थों में पोषक मूल्य का अभाव था। शुरुआती खाने की आदतों ने आपके मौजूदा विकल्पों का मार्ग प्रशस्त किया है, लेकिन आपको इन नींवों से बंधे रहने की जरूरत नहीं है, खासकर यदि आपका स्वास्थ्य परिवर्तन पर निर्भर करता है।

गलत सूचना और दृष्टिकोण

आपने अलग-अलग भोजन करने की कोशिश की या अपनी खाने की आदतों को बदलने का फैसला किया, लेकिन मीडिया में परस्पर विरोधी पोषण संबंधी जानकारी से अभिभूत हैं। यह समझना मुश्किल है कि क्या सबसे अच्छा या स्वास्थ्यप्रद पोषण की आदतें हैं जब कई आहार स्वस्थ होने के सर्वोत्तम तरीके के रूप में विज्ञापित होते हैं आप उच्च वसा वाले पदार्थ के बजाय स्वस्थ होने के कारण माइक्रोवेव भोजन का चयन करते हैं, लेकिन जमे हुए भोजन के साथ समस्या यह है कि इसमें विटामिन, खनिज और माइक्रोन्यूट्रेंट्स से पोषण नहीं होता है। संकुल स्वस्थ बताते हैं, फिर भी भोजन नहीं है क्योंकि यह संसाधित किया जाता है और इसमें ऐसे तत्व शामिल किए गए हैं जो भोजन के स्वस्थ पहलुओं को लगभग रद्द कर देते हैं। यह भ्रामक और जटिल है, जो आपको बदलने के बजाए आप क्या जानते हैं उसके साथ रहना चाहते हैं।

कम प्रेरणा

परिवर्तन एक क्रमिक प्रक्रिया है और यह सभी के लिए अलग है अमेरिकी परिवार अकादमी के अनुसार, आप व्यवहार को अपने प्रेरणा और स्तरों को समझने के स्तर के रूप में बदलते हैं। आप पहले से प्रारंभिक रूप से शुरू करते हैं, जिसका मतलब है कि आप जानते हैं कि आप स्वस्थ नहीं खाते हैं, लेकिन यह आप को बदलने के लिए कोई भी ध्यान देने योग्य संकट नहीं पैदा कर रहा है। आप समाचारों में स्वास्थ्य के बारे में सुनते रहते हैं और आप क्या कर सकते हैं पर विचार करना शुरू करते हैं, लेकिन आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं। धीरे-धीरे, आप परिवर्तन के लिए तैयार करने में सहायता के लिए सहायता या अतिरिक्त जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। तैयारी के इस चरण में, आप नए खाद्य पदार्थों को खरीदना शुरू कर सकते हैं या जंक फूड पर कटौती कर सकते हैं, लेकिन आप पूरी तरह से अच्छे स्वास्थ्य में विसर्जित करने के लिए तैयार नहीं हैं।

धीमी गति बदलें

थोड़ी देर सोचने और सूक्ष्म परिवर्तन करने के बाद आप कार्रवाई करने का निर्णय लेते हैं। आप अपना फल और सब्जी का सेवन बढ़ाते हैं, फ्राइड के बजाय पका हुआ भोजन खाएं या फास्ट फूड रेस्तरां में जाने के बजाय काम के लिए ताजा लंच तैयार करें। आपके द्वारा किए गए कार्यों को दिखाई देने वाले परिणामों से पूरा किया जाता है, जैसे भावनात्मक रूप से बेहतर महसूस करना, वजन घटाने और कम रक्तचाप यह आपको अपनी नई स्वस्थ खाने की आदतों को जारी रखने के लिए प्रेरित करती है हालांकि, कुछ लोग धीरे-धीरे परिवर्तन के परिणाम के स्तर को प्राप्त नहीं करते हैं और यह आगे की प्रगति को रोक सकता है। अपने धीमे परिवर्तन को हर कदम के बदले इनाम दें ताकि आप अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रयास करने के लिए प्रेरित रहें।

स्वस्थ खाने के लिए टिप्स

स्वस्थ भोजन में ऊर्जा के लिए जरूरी रोज़ाना आवश्यक कैलोरी और साथ ही साथ विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से अतिरिक्त पोषक तत्व प्राप्त करना शामिल है। बॉक्स्ड, डिब्बाबंद, जमे हुए या संसाधित खाद्य पदार्थों के बदले स्वस्थ ऊर्जा के लिए सब्जियां, फलों और साबुत अनाज जैसे ताजा भोजन चुनें। अपने संतृप्त वसा का सेवन करने के लिए लाल मांस के उच्च मात्रा के बजाय ताजा मछली और चिकन खाओ जैतून का तेल का उपयोग करने के बजाय चरबी, मक्खन या मार्जरीन मिठाई के व्यवहार की अपनी खपत को सीमित करें और इसके बजाय नाश्ता या मिठाई के रूप में फल खाएं। कम वसा वाले डेयरी को कैल्शियम स्रोत के रूप में चुनें और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा, संतृप्त वसा और कैलोरी की मात्रा को मापने के लिए पोषण लेबल्स पढ़िए जो आप अक्सर भोजन करते हैं। अपनी स्थिति के लिए एक स्वस्थ आहार योजना के बारे में अपने चिकित्सक से परामर्श करें और एक स्वस्थ जीवन शैली के भाग के रूप में दैनिक व्यायाम जोड़ें।