यदि आप कोलेस्ट्रॉल को कम करने की कोशिश कर रहे हैं और आपकी कुकी भी है, तो दलिया दूसरे स्वादों के लिए थोड़ा बेहतर विकल्प हो सकता है। सिर्फ इसलिए कि कुकीज़ में एक स्वस्थ घटक होता है, हालांकि, उन्हें स्वास्थ्य के लिए भोजन नहीं करता है - और गलत प्रकार का चयन करना अच्छे से अधिक नुकसान हो सकता है। अपने दिल की खातिर, समझदार संघटक प्रतिस्थापनों का उपयोग करके घर पर अपनी कुकी बनाएं, और सिर्फ एक कुकी पर चिपकाएं
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हार्ट-स्वस्थ ओट्स
ओट्स में एक प्रकार का घुलनशील फाइबर होता है जिसे बीटा-ग्लूकेन कहा जाता है, जो धमनी-क्लॉसिंग एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है। इस कारण से, यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन खाद्य निर्माताओं को यह दावा करने के लिए अनुमति देता है कि कुछ ओट उत्पाद हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, केवल कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को इस दावे को बनाने की अनुमति है - और कुकीज़ आमतौर पर योग्य नहीं होते हैं। इसके अलावा, यह संभावना नहीं है कि आपकी कुकी में दलिया की मात्रा एक महत्वपूर्ण कोलेस्ट्रॉल-कम प्रभाव का उत्पादन करेगी।
कोलेस्ट्रॉल-स्पिकिंग वसा
पारंपरिक दलिया कुकीज़ मक्खन के साथ बने होते हैं, जो संतृप्त वसा में उच्च होता है। संतृप्त वसा उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़ा हुआ है और जई से किसी भी दिल स्वस्थ लाभ से अधिक हो सकता है। कुछ वाणिज्यिक रूप से पके हुए माल में आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल से ट्रांस वसा भी होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाता है। स्टोर में, इन सामग्रियों के लिए देखें और पोषक तत्व-तथ्यों लेबल पर संतृप्त वसा और ट्रांस वसा की जांच करें। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, संतृप्त वसा को आपके कुल दैनिक कैलोरी का 7 प्रतिशत से ज्यादा नहीं करना चाहिए, जबकि संभव के रूप में आपको थोड़ी सी ट्रांस फैट मिलनी चाहिए।
वैकल्पिक विचार
घर में, आपके पास कोलेस्ट्रॉल को उगाहने वाले अवयवों को छोड़कर और स्वस्थ विकल्प प्रतिस्थापित करने का विकल्प होता है। मक्खन के बजाय, उदाहरण के लिए, आप कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें असंतृप्त वसा होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से जुड़ा होता है। इससे भी बेहतर, मक्खन या तेल की जगह में सेब का उपयोग करें अप्लेटसस में कम कैलोरी होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली घुलनशील फाइबर होता है। इसके अलावा, पूरे अंडे के बजाय अंडे का सफेद उपयोग करें, क्योंकि योल में संतृप्त वसा होता है।
कैलोरी अंक
औसत व्यावसायिक रूप से तैयार दलिया कुकी में आकार के आधार पर 80 से 110 कैलोरी होते हैं। उन कैलोरी को अपने सामान्य आहार में जोड़ने से आसानी से वजन बढ़ने लग सकता है - और अधिक वजन वाले कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के साथ जुड़ा हुआ है। ओटमील कुकते को संयत रूप से और एक संतुलित आहार के भाग के रूप में खाएं जिसमें मुख्य रूप से समझदार भागों में प्राकृतिक, अप्रसारित खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इनमें फलों, सब्जियां, पूरे अनाज जैसे ब्राउन चावल और क्विनोआ और बीन्स और मछली जैसी दुबला प्रोटीन शामिल हैं। यह आहार आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल को सफलतापूर्वक कम करने में मदद करेगा।
