केल्प, एक भूरा पत्तेदार खाद्य समुद्री शैवाल जो ठंडा तट रेखा के साथ बढ़ता है, हजारों वर्षों से परंपरागत चिकित्सा में उपयोग किया जाता है विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज 1 9 80 के दशक में यह एक पूरक के रूप में ब्याज हासिल करना शुरू हुआ, जब समुद्री सब्जियों को पूरक का एक लोकप्रिय रूप बन गया। किसी भी पूरक के साथ, अपने डॉक्टर के साथ केलप का उपयोग करने पर चर्चा करें
दिन का वीडियो
पारंपरिक उपयोग
केल्प को हजारों सालों से एशियाई खाना पकाने में इस्तेमाल किया गया है। चीनी में कोन्बु कहा जाता है और चीनी दवा में इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य समुद्री शैवाल में से एक है। पारंपरिक चीनी दवा विस्तारित थायरॉयड ग्रंथियों, सूजन, अल्सर, यकृत की समस्याएं, ट्यूमर और कफ का इलाज करने के लिए समुद्री घास का उपयोग करता है। 18 वीं शताब्दी में, जब केल्प की आयोडीन सामग्री की खोज की जाती थी, तो परंपरागत चिकित्सा में गठिया का इलाज करने के लिए इसका प्रयोग किया जाता था, जिसका विस्तार थायराइड था, जो आमतौर पर आहार में आयोडीन की कमी से होता था।
विटामिन
2 बड़े चम्मच में, 1/8 कप ताजा, कच्चा केल्प में 0 है। 3 मिलीग्राम विटामिन सी, 0. 005 मिलीग्राम थायामिन, 0. 015 मिलीग्राम राइबोफ़्लिविन, 0. 047 मिलीग्राम नियासिन, 0. 064 मिलीग्राम पैंटोफेनीक एसिड, 18 एमसीजी फोलेट, 1 3 मिलीग्राम कोलिन, 1 एमसीजी विटामिन ए, 0. 09 एमजी विटामिन ई और 6. 6 एमसीजी विटामिन के। परिप्रेक्ष्य में इसे लगाने के लिए, वयस्क पुरुष की सिफारिश की दैनिक भत्ता, 2 बड़े चम्मच की तुलना करें। कच्चे केल्प में 0. 3 प्रतिशत विटामिन सी, 0. 42 प्रतिशत थायामिन, 1. 2 प्रतिशत रिबोफ्लेविन, 0. 3 प्रतिशत नियासिन, 1. 3 प्रतिशत पैंटोफेनीक एसिड, 4. 5 प्रतिशत फोलेट, 0. 2 प्रतिशत कोलीन, 0 प्रदान करता है। 1 प्रतिशत विटामिन ए, 0. 4 प्रतिशत विटामिन ई और 5. 5 प्रतिशत विटामिन के।
खनिज
2 बड़े चम्मच में, 1/8 कप ताजा, कच्चा केल्पा में 17 मिलीग्राम कैल्शियम, 0. 28 मिलीग्राम लौह, 12 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 4 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 9 मिलीग्राम पोटेशियम, 23 मिलीग्राम सोडियम, 0. 12 मिलीग्राम जस्ता, 0. 013 मिलीग्राम तांबा होता है।, 0. 02 मिलीग्राम मैंगनीज़, और 0. 1 एमसीजी सेलेनियम एक वयस्क पुरुष की अनुशंसित दैनिक मात्रा में, 2 tbsp में इन राशियों की तुलना करें। ताजा, कच्चे केल्प प्रदान करता है 1. 7 प्रतिशत कैल्शियम, 3. 5 प्रतिशत लौह, 3 प्रतिशत मैग्नीशियम, 0. 6 प्रतिशत फास्फोरस, 0. 2 प्रतिशत पोटेशियम, 1. 5 प्रतिशत सोडियम, 1 प्रतिशत जस्ता, 1. 4 प्रतिशत तांबे, 1 प्रतिशत मैंगनीज़, और 6. 7 प्रतिशत सेलेनियम खनिज केप के लिए जाना जाता है आयोडीन है क्योंकि 2 tbsp। कच्चे केल्पा में 500 और 8, 000 मिलीग्राम आयोडीन के बीच होता है, जो 300 से 5% है, एक वयस्क पुरुष के लिए सिफारिश की राशि का 333 प्रतिशत।
एक पूरक के रूप में केल्प
केल्पा की उच्च प्राकृतिक आयोडीन सामग्री आयोडीन की कमी से निपटने के लिए यह एक प्राकृतिक भोजन या पूरक बनाती है चूंकि आयोडीन की मात्रा में काफी कम होता है, इसलिए जागरूक रहें कि अगर आप बहुत ज्यादा खाएं तो आयोडीन विषाक्तता का अनुभव हो सकता है। सप्ताह में दो या तीन सर्विंग्स को आहार में पर्याप्त आयोडीन प्रदान करना चाहिए, VeganHealth नोट करता है। org। केल्प को वसा हानि सहायता के रूप में विपणन द्वारा cravings को कम करने में मदद की जाती है, और इसमें दावा है कि यह कैंसर और अन्य बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है क्योंकि इसकी उच्च विटामिन और खनिज सामग्री शरीर को पुनर्जन्म करने में मदद करती है, अमेरिकी कैंसर सोसायटी की रिपोर्ट है।इस समय, इन दावों को साबित करने के लिए कोई विश्वसनीय चिकित्सीय सबूत नहीं है।
