किडनी बीन्स को अक्सर शाकाहारियों के लिए प्रोटीन स्रोत के रूप में अनुशंसित किया जाता है, लेकिन उनके अन्य मुख्य लाभ स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में होते हैं। जब आपके आहार में गुर्दा सेम भी शामिल होता है, तो यह न केवल उनके कार्बोहाइड्रेट सामग्री को ही जानना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के प्रकार भी शामिल हैं।
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कार्ब सामग्री
गुर्दा सेम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि क्या आप अपनी गुर्दा सेम सूखा या डिब्बा खरीदते हैं। डिब्बाबंद गुर्दा सेम की 1/2-कप सेवा का वजन 116 ग्राम होता है और इसमें 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सूखी गुर्दा सेम की एक 1/2 कप की सेवा का वजन 86 ग्राम होता है और इसमें 20 ग्राम कार्बोन्स होते हैं।
स्टार्च से शुरू करें
गुर्दा सेम में मुख्य प्रकार का कार्बोहाइड्रेट स्टार्च है स्टार्च एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर को सरल कार्ड्स से नीचे तोड़ने में अधिक समय लेता है और स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है। 1/2 कप गुर्दा सेम के स्टार्च के लगभग 2 ग्राम प्रतिरोधी स्टार्च हैं। पोषण विशेषज्ञ रयान एंड्रयूज के अनुसार, प्रतिरोधी स्टार्च आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने, आपकी पूर्णता और आपकी प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करने सहित कई लाभ प्रदान करता है।
फाइबर ढूंढें
प्रत्येक 1/2 कप गुर्दा सेम में कार्बोहाइड्रेट के लगभग 5 ग्राम फाइबर से आता है आपके सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त फाइबर का सेवन महत्वपूर्ण है अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन ने प्रत्येक दिन कम से कम 25 ग्राम फाइबर खाने का लक्ष्य रखा है। उच्च फाइबर सेवन के लाभ में हृदय रोग का कम जोखिम और पूर्णता की बढ़ती भावनाएं शामिल हैं, जो आपके कैलोरी सेवन और सहायता वजन घटाने को रोकने में मदद कर सकती हैं।
बीन्स की लड़ाई
सभी प्रकार के बीन्स में एक समान कैब सामग्री होती है और गुर्दे सेम के समान पोषक लाभों में से कई होते हैं, इसलिए आपकी सबसे अच्छी शर्त एक किस्म के खाने के लिए होती है तुलना के लिए, हालांकि, डिब्बाबंद काली सेम में 20 ग्राम कार्बल्स होते हैं और 7. 7 ग्राम फाइबर प्रति 1/2 कप, पिंटो सेम में 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5 ग्राम फाइबर प्रति 1/2 कप, और इसी मात्रा में Garbanzo सेम, या चना, 16 ग्राम carbs और लगभग 5 ग्राम फाइबर शामिल हैं
