विकल्प

आमतौर पर मद्यपान के रूप में परोसा जाता है, शेरी को कुछ व्यंजनों में भी जोड़ा जाता है। यह पोस्ट इसके कुछ विकल्पों को सूचीबद्ध करता है जिनका उपयोग शेरी के बजाय किया जा सकता है […]

दानेदार लहसुन को लहसुन पाउडर, लहसुन नमक, या लहसुन के रस से बदला जा सकता है […]

सिरके को नींबू के रस या वाइन से बदला जा सकता है, लेकिन आपको सही अनुपात के बारे में बुनियादी जानकारी होनी चाहिए। यहाँ खाना पकाने में सिरका के प्रतिस्थापन के बारे में एक संक्षिप्त विवरण दिया गया है […]

व्हाइट वाइन व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक अनिवार्य घटक है। हालांकि यह एक अलग स्वाद प्रदान करता है, यदि आप इस घटक से बाहर निकलते हैं तो आप एक उचित विकल्प का उपयोग कर सकते हैं […]

यदि आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि चाइव्स क्या हैं और उनके कई गुना उपयोग हैं, तो निम्नलिखित स्वाद लेख पढ़ें, जो उसी पर जानकारी की दुनिया प्रदान करता है […]

अजमोद के बजाय, आप जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे धनिया, चेरिल, या अजवाइन […]

थाइम को बदलना उतना आसान नहीं है जितना लगता है, क्योंकि कोई भी अन्य जड़ी-बूटी थाइम के विशिष्ट स्वाद से मेल नहीं खाती। फिर भी, कुछ जड़ी-बूटियाँ हैं जो थाइम के विकल्प के रूप में काम कर सकती हैं, जो हालांकि थाइम की बिल्कुल नकल नहीं करती हैं, व्यंजनों को एक अच्छा स्वाद प्रदान करती हैं। […]

मेपल चीनी एक स्वीटनर है जो मेपल सिरप को उबाल कर प्राप्त किया जाता है। इसे सामान्य रिफाइंड चीनी और कुछ अन्य मिठास से बदला जा सकता है। इस स्वाद लेख में विभिन्न स्वीटर्स के बारे में और जानें जो नुस्खा में मेपल चीनी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं […]

हींग एक डिश में प्याज और लहसुन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, और भारतीयों द्वारा बहुत लंबे समय से इसका उपयोग किया जाता रहा है। आम तौर पर एक पाचन बूस्टर के रूप में जाना जाता है, हींग को अक्सर गेहूं के आटे के साथ काटा जाता है, जो इसे ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए नहीं-नहीं बनाता है। तो, यहां कुछ विकल्प हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं यदि आप जानते हैं कि यह मसाला आपके व्यंजनों के साथ क्या करता है। […]

टर्बिनाडो एक न्यूनतम संसाधित चीनी है जो हल्के भूरे रंग की होती है। यह चीनी गन्ने के रस में पाए जाने वाले अधिकांश प्राकृतिक गुड़ को बरकरार रखती है। यदि आपके पास यह चीनी खत्म हो जाती है या यह आपके स्थानीय बाजार में नहीं मिल पाती है, तो पता करें कि इस चीनी के लिए क्या बदला जा सकता है। […]

होइसिन सॉस एक मसाला है जिसका चीनी व्यंजनों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। लेकिन, यदि आपके पास यह नहीं है और आपकी डिश में इसे एक घटक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, तो कुछ विकल्प हैं जिनका आप इसके स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। […]

अंडे खत्म हो गए हैं? एक बदलाव के लिए अंडे के बिना भुलक्कड़, स्वादिष्ट ब्राउनी का आनंद लेना चाहते हैं? कुछ बेहतरीन विकल्प हैं जो अंडे को आपकी पसंदीदा ब्राउनी रेसिपी या साधारण ब्राउनी मिक्स में बदल सकते हैं […]

साबूदाने का आटा आमतौर पर खाने को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। टैपिओका आटा एक प्राकृतिक सामग्री है और ग्लूटेन से मुक्त है। यह भोजन के संघटन को बदलने के साथ-साथ उसे एक अनोखा स्वाद भी प्रदान करता है। यदि आपके पास कभी साबूदाने का आटा कम पड़ जाए, तो आप इसके विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं। अनुमानित मात्रा के साथ भोजन को गाढ़ा करने में मदद मिलेगी। […]

सौंफ किसी भी व्यंजन में डालने से उसका स्वाद बढ़ाने की क्षमता रखती है। घर में सौंफ नहीं है? चिंता न करें, वांछित नुस्खा तैयार करने के लिए आप हमेशा इसके विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यह स्वाद पोस्ट आपको बताता है कि सौंफ के लिए सही प्रतिस्थापन क्या हो सकता है […]

हालांकि प्याज़ के कुछ विकल्प मौजूद हैं, लेकिन वे पूरी तरह से इसके अनोखे स्वाद और स्वाद की नकल नहीं कर सकते हैं। शालोट्स मूल रूप से छोटे प्याज के बल्ब होते हैं जो लहसुन की तरह गुच्छों में उगते हैं। इस स्वाद लेख के माध्यम से पता करें कि खाना पकाने में छोटे प्याज़ को कैसे बदलें […]

कॉफी, लहसुन मैश किए हुए आलू और कद्दू पाई के लिए एकदम सही जोड़, अगर आप इसे वाष्पित दूध के बजाय आधा और आधा उपयोग करते हैं, तो यह एक बहुत अच्छा आइटम है जो कई व्यंजनों में भारी क्रीम को बदल सकता है, थोड़ा सा दूध से अधिक गोल है। हालांकि, अगर आधा-आधा का स्टॉक खत्म हो रहा है तो कोई क्या करे? सरल, निम्नलिखित व्यंजनों के साथ अपना आधा और आधा विकल्प बनाएं। […]

चक्र फूल एक प्रकार का मसाला है जो चीनी और वियतनामी व्यंजनों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। लेकिन जब आपके पास चक्र फूल न हो तो आप क्या करते हैं? कोई दिक्कत नहीं है! इसे जायके से बदला जा सकता है, जैसे सौंफ के बीज, दालचीनी, लौंग, आदि […]

अगर आपको केरविल के लिए सूखे और ताजा विकल्प की आवश्यकता है, तो यहां सूचीबद्ध विभिन्न विकल्पों में से चुनें […]

लिक्विड स्मोक सब्स्टीट्यूट उस स्थिति में काम आता है जब स्मोकी मीट रेसिपी तैयार करते समय आपके पास लिक्विड स्मोक खत्म हो जाता है। इसलिए, उन आखिरी मिनट की ज़रूरतों के लिए, यहां आपके लिए कुछ आसान तरल धूम्रपान विकल्प व्यंजन हैं […]

अंगूर के बीज का तेल अंगूर के बीजों से निकाला जाता है और इसके कई पाक उपयोग हैं। अंगूर के बीज के तेल के विकल्प के बारे में अधिक जानने के लिए यह लेख पढ़ें […]

राइस वाइन दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न हुई, जहां यह विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध है जो रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं। जबकि सेक एक जापानी चावल की शराब है, चीन में हुआंगजीउ और चाउजिउ का उत्पादन किया जाता है। कुलापो फिलीपींस की एक लाल रंग की चावल की शराब है, जबकि कोरिया की मक्गोली में दूधिया स्थिरता है। यदि किसी रेसिपी में राइस वाइन की आवश्यकता होती है, जो आपके क्षेत्र में आसानी से उपलब्ध नहीं होती है, तो इसके विकल्प चुनें। […]

फ़्रांस में उत्पन्न होने वाला, एंडोइल सॉसेज अब एक लोकप्रिय मसालेदार सॉसेज है जिसका उपयोग काजुन और क्रियोल शैली के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है […]

मेरिंग्यू पाउडर का व्यापक रूप से आइसिंग बनाने और पाई पर टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यह बहुत आसानी से उपलब्ध नहीं हो सकता है। इसलिए, मेरिंग्यू पाउडर के विकल्प के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें […]

परतदार और खुरदरा होने के कारण कोशेर नमक को कुछ प्रकार के खाना पकाने के लिए पसंद नहीं किया जाता है। कोषेर नमक और इसके विकल्प के बीच नमकीनता की डिग्री भिन्न नहीं होती है। पानी में घुलने के बाद सारे नमक का स्वाद एक जैसा हो जाता है। अंतर अनाज के आकार, बनावट और प्रकृति में है। एक ही माप काम नहीं कर सकता है, क्योंकि प्रत्येक प्रकार का नमक विभिन्न अनाज आकारों में उपलब्ध होता है। […]

बिटरस्वीट चॉकलेट को डार्क चॉकलेट का मीठा रूप माना जा सकता है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से बेकिंग या खाना पकाने में किया जाता है। इसे चॉकलेट की कुछ अन्य किस्मों से बदला जा सकता है, जिनके बारे में इस लेख में चर्चा की गई है […]