विकल्प

मिरिन एक चावल की शराब है जिसका उपयोग आमतौर पर जापानी व्यंजनों में स्वाद के लिए किया जाता है। यहाँ इस मसाले के विकल्प के बारे में कुछ जानकारी दी गई है […]

जैसा कि स्थानीय बाजारों में पैनसेटा को ढूंढना मुश्किल है, ज्यादातर लोग क्लासिक इतालवी पास्ता बनाते समय पैनसेटा के विकल्प की तलाश करते हैं। यदि आप उसी के बारे में सोच रहे हैं, तो आप पैनकेटा के विकल्प के रूप में प्रोसीक्यूटो, बेकन, नमकीन सूअर का मांस या स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। अधिक विकल्प के लिए इस स्वाद लेख को पढ़ें। […]

अगर आप किसी रेसिपी में गोल्डन सिरप का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो इसके विकल्प का चुनाव करें। कुछ व्यावहारिक विकल्पों के बारे में जानने के लिए इस टेस्टेसेंस लेख को पढ़ें […]

लेमनग्रास में काफी अलग स्वाद और सुगंध होती है और किसी अन्य जड़ी-बूटी या सब्जी के साथ सटीक स्वाद को दोहराना मुश्किल होता है। लेकिन अगर आप ताजा लेमनग्रास नहीं ढूंढ पा रहे हैं या इससे बाहर हैं, तो आप इसकी जगह कुछ विकल्पों का इस्तेमाल कर सकते हैं […]

आप सेंकने के मूड में हैं, लेकिन आपकी अच्छी आइसिंग शुगर खत्म हो गई है! यहाँ एक योजना है... आइसिंग शुगर के विकल्प के बारे में क्या ख़याल है। यहां आपके लिए चुनने के लिए कुछ हैं […]

चाहे आप शाकाहारी हों या केवल अंडे नहीं खाते हों, कोई कारण नहीं है कि आप अपनी पसंदीदा कुकीज़ और पेस्ट्री नहीं खा सकते। आइए अंडे के कुछ विकल्पों पर एक नज़र डालते हैं जिनका उपयोग कुकीज़ में किया जा सकता है […]

इमली का पेस्ट बहुत से लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, इसलिए एक ऐसे विकल्प के बारे में जानना महत्वपूर्ण है जो इमली के स्वाद को कम करने में मदद करेगा। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं जो काम करने के लिए जाने जाते हैं। जरा देखो तो […]

मेयोनेज़ आसानी से दुनिया भर में केचप और चिली सॉस के साथ सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग स्वास्थ्य पर इसके हानिकारक प्रभाव से बचने के इच्छुक लोगों के लिए किया जा सकता है। कौन से हैं ये खाद्य पदार्थ, जानने के लिए पढ़ें […]

तो आपने प्रामाणिक मेक्सिकन साल्सा वर्डे का एक बैच बनाने का फैसला किया है, लेकिन आपके रेफ्रिजरेटर में कोई टमाटरिलोस नहीं है। ठीक है, आप अभी भी टोमेटिलोस के लिए एक व्यवहार्य विकल्प का उपयोग करके साल्सा वर्डे बना सकते हैं। इस स्वाद लेख में सूचीबद्ध कुछ विकल्पों पर नज़र डालें। […]

जबकि शैम्पेन उत्सवों के लिए आदर्श शराब रही है, इसकी प्रीमियम कीमत के कारण कभी-कभी इसका सेवन करना मुश्किल हो जाता है। अन्य प्रकार की स्पार्कलिंग वाइन हैं जो अच्छे विकल्प बनाती हैं। आइए निम्नलिखित स्वाद लेख में उन्हें देखें […]

ब्राउन राइस सिरप में थोड़ा पौष्टिक स्वाद होता है और यह सामान्य चीनी की तरह कम या ज्यादा मीठा होता है। यदि किसी कारण से आप ब्राउन राइस सिरप का उपयोग नहीं कर सकते या समाप्त हो जाते हैं, तो यहां पर विचार करने के लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं […]

जिन कारणों से आप सरसों के तेल के विकल्प चाहते हैं, वे इसकी मजबूत साइनस-क्लियरिंग (परेशान करने वाली) सुगंध, तीखे अखरोट के स्वाद, या शायद अमेरिका, यूरोप और कनाडा में इसकी अनुपलब्धता के कारण हो सकते हैं। लेकिन कई व्यंजनों के लिए जरूरी है। स्वाद आपको विकल्प देगा जो आप सरसों के तेल के लिए उपयोग कर सकते हैं। […]

माल्ट विनेगर एक ऐसा मसाला है जो मछली और चिप्स जैसी चीज़ों पर बहुतायत से छिड़का जाता है। कभी आपने सोचा है कि आप अपने सभी व्यंजनों के लिए माल्ट सिरका के बजाय क्या उपयोग कर सकते हैं? यहाँ कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं जिनका उपयोग किया जा सकता है […]

ग्रेजेरे चीज को सबसे बेहतरीन स्विस चीज में से एक माना जाता है। नया होने पर इसका स्वाद पौष्टिक और नमकीन होता है लेकिन उम्र के साथ बहुत भिन्न होता है। लगभग एक वर्ष के बाद जब पूरी तरह से वृद्ध हो जाता है, पनीर पूरी तरह से कठोर हो जाता है और दरारें विकसित हो जाती हैं। कुछ और चीज़े हैं जो ग्रुयेर के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकती हैं। पता लगाने के लिए इस स्वाद लेख को पढ़ें। […]

लज़ानिया जैसा कुछ बनाते समय अगर आपके पास रिकोटा चीज़ खत्म हो गया है, तो घबराने की ज़रूरत नहीं है। यहाँ रिकोटा के लिए कई उपयुक्त विकल्प दिए गए हैं, जिनमें से कई आप अपनी रसोई में अलमारियों पर पा सकते हैं, या पल भर में भी बना सकते हैं […]

स्वर्ग के अनाज का उपयोग कई व्यंजनों में स्वाद के रूप में किया जाता है। हालांकि, दुकानों में इसे ढूंढना मुश्किल हो सकता है, और अगर आप सोच रहे हैं कि क्या कुछ इस मसाले को बदल सकता है, तो आप सही जगह पर हैं! हम आपको स्वर्ग के अनाज के कई विकल्पों के बारे में बताएंगे, जो आपकी रसोई में पहले से मौजूद हैं। […]

मशरूम रहस्यमय तरीके से, आकस्मिक रूप से स्वादिष्ट होते हैं। क्रेमिनी मशरूम "सभी उद्देश्य" मशरूम हैं, और सूप और सॉस से लेकर बर्गर और बारबेक्यू तक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन आपके पास नहीं है? स्वाद आपको कुछ प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष प्रतिस्थापन देता है […]

जब अदरक उपलब्ध नहीं होता है तो आम तौर पर ऑलस्पाइस का इस्तेमाल फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, अन्य सामग्रियां भी हैं जिनका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करते समय अदरक के विकल्प के रूप में किया जा सकता है […]

रोजमेरी मांस व्यंजनों के लिए जरूरी है। लेकिन, अगर आपके पास यह नहीं है, तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। हम रोज़मेरी के लिए एक नहीं, बल्कि कई अच्छे विकल्प सूचीबद्ध करते हैं, और आपको उनके विभिन्न उपयोगों के बारे में भी बताते हैं […]

रसीले मांस और सब्जियों का एक समृद्ध स्वाद मिश्रण, मजबूत जड़ी बूटियों के सूप के साथ, चिकन शोरबा लगभग हर घर के रेफ्रिजरेटर में पाया जाने वाला एक स्टेपल है। यहां अपने पसंदीदा चिकन शोरबा के विकल्प खोजें […]

कोई भी पाक गतिविधि स्वाद की एक अनूठी समझ और सामग्री के बारे में ज्ञान की मांग करती है। जैसा कि नाथन मेहरवॉल्ड ने ठीक ही कहा था, "खाना बनाना एक कला है, लेकिन सभी कलाओं के लिए तकनीकों और सामग्रियों के बारे में कुछ जानना आवश्यक है।" इस नोट पर, आइए ताहिनी के कुछ आसान विकल्प खोजें, जो अब तक कई लोगों के लिए कभी न छूटने वाली सामग्री लगती थी। […]

कुछ सामग्रियों को अच्छी तरह से पकाने के लिए विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है, और अगर हमें उनके लिए उपयुक्त प्रतिस्थापन की आवश्यकता है, तो यह अधिक समझ की मांग करता है। स्वाद मिर्च पाउडर के विकल्प के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है, जो अक्सर हमारे दैनिक खाना पकाने में उपयोग किया जाता है […]

दुनिया भर के लोगों ने जड़ी-बूटियों के गुणों को स्वीकार किया है, और भोजन के स्वाद और पोषण मूल्य को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न तरीकों से उनका उपयोग किया है। लेकिन किसी भी जड़ी-बूटी की अनुपलब्धता के कारण आप क्या करेंगे, ऋषि कहते हैं? यह स्वाद लेख आपको सेज जड़ी बूटी के 5 विकल्प देता है। […]

तिल का तेल उपयुक्त है यदि आप एशियाई व्यंजन, विशेष रूप से चीनी या भारतीय व्यंजन पकाते हैं। हालांकि, इसमें मौजूद एलर्जी और कैलोरी स्वस्थ तंदुरूस्ती के लिए खतरे की घंटी बजा सकते हैं। स्वाद तिल के तेल के कुछ विकल्पों को सूचीबद्ध करेगा जो आपको स्वस्थ रख सकते हैं और भोजन में 'अखरोट' स्वाद बनाए रखने से नहीं रोकेंगे। […]

पशु स्रोतों से प्राप्त रेनेट का उपयोग पनीर बनाने की प्रक्रिया में दूध को जमाने के लिए किया जाता है। लेकिन शाकाहारियों को पनीर छोड़ने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बाजार में जानवरों के रेनेट के कई विकल्प उपलब्ध हैं […]